تمزق عظام الجنبة قطع صغيرة وفطر شيتاكي مقطعة إلى قطع صغيرة. استنزاف المياه. قطع البصل والجزر والفلفل الأخضر إلى قطع على شكل الماس. أضف بضع قطرات من نبيذ الطهي إلى البيض لتفريقه وجعل الفقاعات أفضل. يضاف لحم الخنزير المبشور مؤقتا ويقلى مقدما. يمكنك تقطيع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى قطع دقيقة قدر الإمكان. وعاء من العصير: ملعقة من صلصة المحار ، ملعقتين من صلصة الصويا ، القليل من السكر ، بعض الماء ، القليل من النشا ، اخلطيهم جيدا.
باستخدام الكمية المناسبة من الزيت ، قم بخلط البيض أولاً ، واجعله أصغر حجمًا ، واحتفظ به.
القليل من الزيت والجزر فوق الزيت ، واتركيه جانباً.
ثم أضيفي الكمية المناسبة من الزيت ، وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم ، وقلّبيها حتى تصبح عطرية ، ولأنها مطحونة للغاية ، يجب ألا تكون النار كبيرة جدًا ولا يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا.
بعد البصل ، يُقلى الزنجبيل والثوم ، يُضاف الفطر ويُغلى على الماء ، يُطهى بالفعل ولا يحتاج إلى القلي لفترة طويلة. (بدون الماء المغلي ، فقط استخدم القدر الخام ، اقلي الماء الناعم).
أضف لحم الخنزير المقطّع جيدًا وقلبه (إذا كنت نباتيًا ، فقط تخطي هذه الخطوة).
أضيفي الفلفل الأخضر والبصل ، يجب قليهما على نار عالية ، قطعهما فقط ، وإلا لن يكون هناك طعم مقرمش.
أخيرًا ، نسكب شرائح البيض والجزر في المقدمة ، هذا الطبق لا يضع الملح طوال الوقت ، في هذا الوقت ، تضاف الصلصة المعدة مسبقًا لتلعب دور النكهة والرقيق. إذا كنت ترغب في إحضار الحساء مع البيبيمباب ، يمكنك أضف المزيد من نشا الماء إلى وعاء الصلصة ، وإلا قل.
عندما يضيء المرق ، يمكنك إيقاف الحرارة وخلط الشوربة بالتساوي ودعها تخرج.
فطر اللحم والبيض ، التغذية شاملة ، أطباق الأرز ! ! !
