هناك العديد من الطرق لتناول لحم البقر ، أعتقد شخصياً أن أفضل طريقة لتناوله هي المقلية الصينية Hangjiao لحم المتن لحم الخاصرة هو طبق مطبوخ في المنزل بسيط نسبيًا للأكل ، إنه بسيط جدًا ، يمكنك تعلم صنعه. لحم البقر 400 جرام هانغ جياو 12 القفلوط الكراث الأندلسي 3 جذور شرائح الزنجبيل 4 أقراص القرنفل والثوم 3 بتلات نفط 2 ملعقة كبيرة (ملعقة حساء) استهلاك الوقود 1 مغرفة (ملعقة حساء) صلصة الصويا 1 مغرفة (ملعقة حساء) توابل لحم البقر المقدد: النبيذ الطبخ 1 مغرفة (ملعقة حساء) ملح 1/2 ملعقة (ملعقة من برطمان التوابل) السكر 1/2 ملعقة (ملعقة من برطمان التوابل) نفط 1 مغرفة (ملعقة حساء) ماء 2 ملعقة كبيرة (ملعقة حساء) نشا الذرة 1 مغرفة (ملعقة حساء)
اغسل اللحم ، وقطع الشرائح السميكة أولاً ، ثم قطع الشرائط.
امزج جيدا مع التوابل المتبلة واتركها لمدة 15 دقيقة.
فرم الكراث وافردي الزنجبيل والثوم.
قطع الرأس والذيل من فلفل هانغتشو ، وتنظيفه ، وإغراقه بالماء (أضف القليل من الزيت والملح في الماء).
يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلب الزنجبيل والثوم ثم يضاف شرائح اللحم ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
أضيفي صلصة المحار واقليها لمدة دقيقة تقريبًا بعد تغيير اللون.
أضيفي شرائح البصل وقلبيها قبل مغادرة القدر.
عشاء سوبر!
