1. قطع البصل الأصفر وغسل وتمزيق الجلد الخارجي ، قطع الزنجبيل ، سحق الثوم ، وغسل الفلفل الأحمر لإزالة البذور ويقطع

2. روبيان البيبي المنقوع في الماء المالح الخفيف للحظة ، ينظف ، يضع الزنجبيل ، تخليل النبيذ لمدة 10 دقائق ، يضاف الماء إلى القدر ويغلي ، يوضع الروبيان في القدر ويغلي لمدة 3 دقائق لإزالته ، يشطف بالماء وتصريف الماء

3. سخني مقلاة وضعي زيت الفلفل الحار والفلفل الأحمر والثوم والفلفل ليقلى ، أضيفي البصل وقلبي

4. ضعي روبيان الجلد مع التحريك مع كمية مناسبة من الملح