1. فرك الزاحف الجمبري نظيفة.

2. ضعها في محلول ملحي طازج واتركها لمدة ساعة واحدة حتى تبصق الشوائب في البطن.

3. قشر الجمبري إلى الأمعاء ، مخلل بالملح والبصل الأخضر ونبيذ الطبخ.

4. اغسل الفلفل الأخضر والأحمر ، وأزل السيقان والبذور ، وقطعها إلى قطع صغيرة.

5. قشر الجمبري إلى الأمعاء ، مخلل مع الملح والبصل الأخضر ونبيذ الطبخ.

6. ضعي المقلاة على النار واطهيها حتى تصبح ساخنة بنسبة 70 ، ثم أضيفي روبيان الجلد المخلل.

7. يقلى عميق حتى أصفر ذهبي ، قم بإزالة التحكم في الزيت.

8. اترك الزيت السفلي في الوعاء لتسخن ، أضف حبات الفلفل الأخضر والأحمر ويقلى.

9. يسكب الروبيان والملح ويطبخ النبيذ ويقلب بسرعة وبالتساوي.

10. أطفئ النار ، فقط ضع القدر خارج القدر.

11. الميزات: القشرة هشة والداخل طازجة وعطاء.