اسكب الماء في وعاء الشوربة ، وأضف القليل من الملح وقطع الفراولة إلى قطع صغيرة ، وحرقها على نار متوسطة حتى تصبح الفراولة ناعمة ومتعفنة. إذا كنت تأكل اللب ، احتفظ بالفراولة في قطع ، وقم بتبريد مربى الفراولة إلى درجة حرارة الغرفة.

أضف الزبدة الناعمة والزيت النباتي الصلب إلى الخلاط ، واخفقه لمدة دقيقة أو نحو ذلك حتى تمتزج بالتساوي ، أضف مستخلص الفانيليا ، استمر في الخلط بالتساوي ، ثم أضف 1/2 كوب من السكر البودرة بسرعة منخفضة ، بعد الخلط ، استمر في إضافة 1 / كوبان من السكر البودرة ، وكلما زاد السكر البودرة ، زاد سمك المنتج النهائي ، وفي هذا الوقت ، يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر البودرة حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تحب حلاوة ، أضف المزيد ، وأخف وزنا ، وأقل. إذا كانت الزبدة سميكة جدًا ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الحليب لتقليل هذا الشعور الثقيل. بعد إضافة السكر البودرة ، أرسلها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

خذ جزءًا صغيرًا من الكريم (حوالي 1/5) وضعه جانبًا ، كصلصة كريمة بيضاء ، أضف مربى الفراولة المبردة إلى صلصة الكريمة المتبقية واخلطها جيدًا. عند هذه النقطة ، صلصة كريم الفراولة جاهزة.

قطع كعكة الشوكولاتة الزائدة من الشيفون على طول حافة قالب الكيك لإزالة الكعكة الزائدة.

اقلب الكعكين على ورق الكيك وأزل القالب.

اعصري صلصة كريمة الفراولة في كيك الكيك وقم بتنعيمه بملعقة ، مع الحرص على عدم ترك الفجوات أو الفائض.

ضع الكعكة العلوية رأسًا على عقب فوق الكعكة السفلية. لا تقلق ، صلصة كريمة الفراولة صلبة جدًا ولن تتدفق ، ضع الجزئين من الكيك تمامًا على صينية الكيك ثم قم بعمل التزيين.