1. يتم نقع نبيذ الطهي للأسماك والملح والدقيق ، ويتم تقطيع الأطباق الجانبية إلى أقسام.

2. تسخين الزيت من المقلاة ، إضافة كمية صغيرة من الجرجير Pixian ، إضافة الفلفل والثوم ومقلي.

3. أضيفي الأطباق الجانبية الأخرى واقليها لمدة دقيقتين.

4. يضاف الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

5. أولاً أضف رأس السمكة والعظم ، واغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضف فيليه السمك

6. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين ، ويُضاف الخس ويبدأ في الطهي.