1. ضعي بطن لحم الخنزير في الماء البارد وقم بغليه لإزالة الرغوة ، ثم قم بزيادة البصل ، فاكهة العشب ، يانسون نجمي ، الزنجبيل ، الثوم ، واطبخ حتى تتمكن من اختراق الجلد باستخدام عيدان الطعام. (تم تنفيذ هذه الخطوة في الثلاجة من قبل ، لذلك لم تتم إضافة المكونات المستخدمة لطهي لحم الخنزير إلى المكونات.)

2. مواد التحضير: بطن لحم الخنزير المطبوخ ، تعفن مطهو ببطء ، الثوم ، مخلل الملفوف.

3. بطن لحم الخنزير ملطخة بالتساوي مع صلصة الصويا (المدخن القديم).

4. تقلى في المقلاة العميقة ، تذكر أن تغطي المقلاة لتجنب رشها بالزيت.

5. اضبط الصلصة المطهوة مع صلصة الصويا ونبيذ الطهي والثوم المفروم. (لا يمكن تحضير عفن مطهو ببطء مطحون ومطحون بالصلصة ، حسب التفضيل الشخصي.)

6. ضعي شرائح لحم الخنزير في العصير المحضر.

7. يخلط وينقع. (يمكن استيعاب هذه الخطوة يدويًا وستكون أكثر متعة.)

8. ضعه في الثلاجة واتركه لمدة ساعتين.

9. ضعي بطن لحم الخنزير بدقة في الوعاء. واضغط لأسفل للضغط على اللحم بإحكام.

10. أضف كمية مناسبة من التعفن في مخلل الملفوف وسحقها واخلطها جيداً.

11. افرد مخلل الملفوف بنسبة 10 واضغط بإحكام.

12. البخار على نار متوسطة لمدة ساعة.

13. بعد التبخير ، أخرج المقلاة.

14. اقلبه على الطبق واستمتع. (إذا كنت لا تحب الحساء ، يمكنك سكبه مسبقًا.)