التمور الحمراء محفورة ، مثل التمور الصغيرة يمكن أن تمزق.
دقيق الشوفان Quaker الذي أستخدمه جاهز للطهي بسرعة. ضعي الدقيق وحليب الخميرة في آلة المعكرونة واخلطيهما في خليط. أضيفي السكر ثم أضيفي دقيق الشوفان. .
الشوفان لزج نسبيًا ، لذا يمكنك إضافة الماء أو الحليب بالمقدار المناسب في الفترة اللاحقة ، ولا يمكن تجفيفه كعجين عادي ، وإلا يكون صعبًا جدًا. بعد خلط الشوفان ، ضع التمر الأحمر وملعقة من الشحم. تتم إضافة التمر الأحمر حسب الذوق الشخصي. أضف المزيد إذا أردت. إذا لم يعجبك ، فقط ضع أقل.
بعد الخلط ، يكون معجونًا سميكًا ولزجًا للغاية. ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 20 دقيقة. بعد الاستيقاظ ، لا بأس من التهوية والشكل مباشرة. لا حاجة لعجن العجين ، لأن هناك الكثير من التمر والشوفان الأحمر ، ولا يمكن أن يكون سلسًا.
بعد تشكيلها ، ضعها مباشرة في الباخرة وقم بتغطيتها بورق زيت السيليكون ، وإلا فإنها ستلتصق بالوعاء. سخن الباخرة لمدة 2-3 دقائق ثم أطفئ الضوء. دع الكعكات تخمر بسرعة في الداخل وأرسلها إلى حوالي مرتين. هذه الخطوة مهم جدًا ، يجب أن يتم تخميرها في مكانها ، وإلا فإن الكعك المطهو على البخار يكون صعبًا جدًا وليس رقيقًا.
بعد اكتمال التخمير ، البخار لمدة 10 دقائق بعد فتح القدر ، تذكر أن تحسب بعد 10 دقائق من فتح القدر.
ثم تخرج كعك الشوفان الأحمر اللذيذ من المقلاة. إنها لذيذة للغاية. هاهاها. إذا كنت لا تأكلها مرة واحدة ، ضعها في كيس حفظ طازج وضعها في الثلاجة للتبريد / التجميد. حقا مغذية وصحية.
