تتفتح كعك اليقطين بشكل طبيعي (الكعك المحلق وشكل اليقطين)

مناخ الخريف الجاف! الطعام الذي لا غنى عنه على مائدة العشاء هو اليقطين! اليقطين في الخريف ، بعد أشعة الشمس والنمو في الربيع والصيف ، نضجت وتراكمت التغذية الغنية! حدث أن يكون اليقطين على البخار لتناول العشاء بالأمس ، وقمت بالبخار بشكل خاص أكثر قليلاً لصنع الكعك على البخار! لقد صنعت 10 من هذا المبلغ ، وأنا أحب 12 أصغر. دقيق صافي 500 جرام يقطين 220 غرامًا خميرة 4 ز السكر 25 غ زيت الذرة 10 غ ماء حوالي 20 جرام

أولا قم بإعداد اليقطين ، اغسل اليقطين ، قشر وإزالة البذور

ثم على البخار

سحقت اليقطين المبخر ، لقد طهته كثيراً ، أنا شخصياً أفضل الضغط عليه مباشرة. ملاحظة: أقترح عدم التخلص من ماء اليقطين على البخار. أرى أن بعض الوصفات تقول عدم استخدام هذه المياه. أعتقد أنه يجب الاحتفاظ بها ، أي أنك تحتاج إلى استخدام هذه المياه ، لذلك لا تحتاج إلى ماء أو حليب آخر.

امزج جميع المواد

يختلف محتوى الماء في اليقطين (يتم إضافة كمية الماء وفقًا لليقطين ، حوالي 15 جرامًا ضروريًا ، ويتم إضافة الماء ببطء)

اعجن في عجينة ناعمة

غطي العجين بعجن بلاستيكي وانتظري التخمير

يتم تخمير العجين إلى ضعف حجمه الأصلي

النزول بإصبعك ! فقط لا تتراجع

فقط قم بتنظيمه على هذا النحو

أخرجي العجينة وضعيها على لوح التقطيع ، افركيها في أسطوانة طويلة وقصها إلى قطع بسكين. هناك 10 قطع في المجموع. إذا كنت تريدين صنع كعك أصغر ، اصنعي 12 قطعة!