1. تحضير المواد المطلوبة

2. يخفق البيض ، يضاف مسحوق الخبز ، ومسحوق الخبز ويخلط جيدا

3. ينخل الدقيق عالي الغلوتين في سائل البيض

4. أضف 180 جرامًا من الحليب واخلط جيدًا

5. يعجن في عجينة ناعمة باليد ، يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويتخمر لمدة ست ساعات ، حوالي ضعف الحجم السابق.

6. يضاف الزيت إلى المقلاة ويسخن

7. أثناء تسخين الزيت ، ننشر العجينة إلى مستطيلات ونقطعها إلى شرائح متساوية

8. ضع واحدة فوق الأخرى (في الصورة) ، ثم استخدم عيدان تناول الطعام للضغط عليها

9. عندما يسخن الزيت إلى الطبقة السابعة أو الثامنة ، ضعه واقلبه مع عيدان تناول الطعام أثناء القلي.

10. كلما توسع ، كلما توسع عندما يصبح أصفر ذهبي.

11. الصورة النهائية ، الجحح هو حق ، طعم ليس سيئا

12. ضعيها مرة أخرى في المقلاة وأعد قليها مرة أخرى ، إنها عصا العجين المزدوجة المقلية القديمة ، والتي تعد مثالية للقدر الساخن!