الإسفنج
- مسحوق عالية 300 غرام
- حليب 180 غرام
- خميرة 4 ز
العجين الرئيسي
- مسحوق عالية 200 غرام
- بيض 80 غراما
- سكر 60 غراما
- ملح 4 ز
- زبدة 50 غراما
- خميرة 2 ز
- دودة الحرير كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يتم وضع البذور المواد في آلة الخبز يعجن ووضعت العجين على نحو سلس فيلم غطاء في الثلاجة طازجة التخمير -
2 أنواع من العجين المخمر إلى القطع في المواد الرئيسية الأخرى من الزبدة العجين 20 دقيقة -
تم إضافة 3 إلى الزبدة وواصل العجن غشاء (20 دقيقة) -
4 وضعت في مكان دافئ لتخمر آه ضعف كبير بعد الاصبع لا التراجع إلى قسمين العادم تثبيتهم العجين 15 دقيقة -
5 اتخذ بعد لفة العجين إلى تقلص سلطة ورقة مستطيلة خلع الملابس رش بالتساوي مع الفرشاة والخيط الثوم المعمر -
قطع شفرة لفة 6 (لا قطع الرأس) بعد الاستعمال مباشرة، الجرح في مضفر، مغلقة في الجزء السفلي -
نخب 7 في مربع التخمير إلى مكان دافئ -
التخمير 8-80 كامل -
9 فرشاة البيض -
10 السمسم رش الأبيض -
11 في مسخن الفرن لمدة 25 دقيقة الخبز 180 -
بعد 12 احباط ختم يستمر الخبز 15 دقيقة -
13 صدر -
وضع 14 محمص خارجا على طبقة الانترنت الختم فرشاة بعد أن ارتفعت درجة حرارة التخزين لتبرد الزبدة -
15 تشطيب -
16 ملفوفة بشكل جميل النهائي -
17 تشطيب -
18 تشطيب
نصائح 1، والمواد 450 هي نخب 22، وتعديل درجة حرارة الفرن وفقا لدرجة حرارة منزله 3، وخبز فرشاة زبدة الخبز يمكن الاحتفاظ سطح الماء 4، وبعد ارتفاع درجة حرارة الكوكب مختومة 5، وبعد العجن العجين في الثلاجة ووضعها في التخمير
