"450 غرام من التعلم كمية المطبخ كاسيت نخب!" المكونات
- عالية من الغلوتين القرش الأبيض الدقيق 150 غرام
- الخميرة الجافة 3 ز
- ملح 3 ز
- عسل 38 غراما
- حليب 150 غرام
- زبدة 24 غراما
إكسسوارات
- قشر البرتقال ملبس 30 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جمع المواد والزبدة خففت. -
2 ما عدا الزبدة وقشر البرتقال كوك جميع المكونات في آلة الخبز أو العجن الجهاز. -
بعد إضافة 3 تكور زبدة خففت. -
4 يتم إرجاع تماما عن المرحلة، طبقة رقيقة حتى الآن. -
5 المضافة ملبس قشر البرتقال ويعجن لمدة 2 دقيقة، لالعجن. -
تقريب 6 أساس العجين التخمير. ربما حوالي 40 دقيقة. -
وينقسم 7 العجينة إلى قسمين، وتقريب وترك بقية لمدة 15 دقيقة. -
8 أخذت لفة العجين داخل البيضاوي، قلب. -
يتم طي اليسار واليمين نهاية 9 تجاه الأوسط، طول لفة. -
الهريس القاع 10، بانخفاض من المتداول، حوالي 2.5-3 كميات الحلبة. -
المطبخ العلوم 11 إلى الكاسيت 450 غ نخب الشعر الثانية. -
12 بيتروس 5400 بداية التخمر وضع الفرن، ودرجة الحرارة من 38 درجة. -
العجين إلى قالب 13 الثامنة الكامل. -
190 من أقل فرن 14، 35-40 دقيقة. -
الإفراج عن 15 قسائم من الحرارة، والسماح لتبرد لتجريد
نصائح
الحزب الأصلي هو 200 درجة 40 دقيقة، المطبخ الدراسة نخب مربع لون عميق، لذلك أنا خفض درجة الحرارة والوقت.
