"في المرة الأولى التي رأيت لفة بيضاء عندما تم جذب من قبل ارتفاع قيمة الين، والجلد اليشم الأبيض، تبدو امرأة مغرية مثل الثلج، ولكن داخل أنها مخفية وحريري كعكة الناعمة من الآيس كريم. بعد ذوبان الثلج في الثلاجة، وأكثر ثراء الذوق، لدغة والبرد شعور لينة وتنسى ". كعكة المواد الجنين
- أدنى من الغلوتين الطحين 60 غراما
- حليب 30 غراما
- نفط 30 غراما
- بيض 4
- حبيبات السكر 80 غراما
- مسحوق الشاي الأخضر 3 ز
مادة العجين
- دقيق الأرز الدبق 80G
- دقيق الأرز 16G
- مسحوق السكر 20G
- ماء 100G
- زبدة كمية مناسبة
أيس كريم
- الآيس كريم الشاي الأخضر كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
والحليب وزيت فول الصويا وجزء من السكر، وكلها مختلطة. التحريك حتى يذوب السكر. -
2 إضافة صفار البيض أثار حتى متجانسة. -
3 إضافة طحين منخول وحسن مسحوق الشاي الأخضر، وبالتالي خالية من الجسيمات مختلطة حتى تصبح ناعمة. -
تضاف 4 بياض البيض والسكر، وإرسالها إلى رغوة الرطب مع خلاط كهربائي. -
5 لاتخاذ كريم الثالث البروتين، ويخلط مع صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
6 الخليط المزيج بالتساوي تحول كل مرنغ الترجيع، وخليط تحولت إلى مزيج متجانس من دون الجزيئات، الخليط كعكة في عموم الخبز، شفرة الطبيب يمكن بالارض. -
7 سخن الفرن قبل الوقت، مضاءة 180، 150 تحت النار، وتخبز لمدة 15 دقيقة. -
8 ما عدا الزبدة وتخلط جميع المواد بشكل موحد -
9 تأخذ وعاء، والإفراج عن الحاويات يفرك بعض النفط، وسكب الخليط، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمنع الرطوبة التي تدخل في وعاء والبخار لمدة 20 دقيقة أو أكثر، ويمكن طهيها. -
بعد وعاء 10 يحرك قليلا ومختلطة مع ملعقة قليلة، تليها العجن إلى الزبدة وتترك لتبرد ملفوفة في غلاف بلاستيكي. -
بعد التبريد 11 خبز الكعك، متفاوتة قطع الحواف، بين اثنين من قطع في نصف، مقسمة إلى أربعة تساوي فترة طويلة. -
12 لفة العجين إلى شرائح طولية مناسبة للالكبيرة والصغيرة كعكة العجين قطعة، وضعت شريط الكعكة. -
13 ثم وضعت بدقة الشاي الأخضر الآيس كريم. -
تغطية 14 الثلوج والجلود، وبردت 1 ساعة أو أكثر الصور النمطية، وقطع سيئة على خلاف ذلك. -
أصبحت 15 الانقسامات صناعية كبيرة وجميلة
نصائح
1، والعجين ليست رقيقة جدا، وارتداء يمكن رقيقة جدا، ولكن الحزمة ليست جيدة (2) يمكن والصور النمطية يموت، وليس لدي الحق في توجيه لا، لا طالما ذاب الآيس كريم لا يزال الكثير OK! 3، ويجب أن تكون مختومة مع أكياس بلاستيكية الفريزر كنت ملفوفة بإحكام والمجمدة المفروم تأثير يذكر، ولكن أيضا لقفل في الرطوبة 4، مع الآيس كريم محلية الصنع يمكن أن تستخدم أيضا الجاهزة، وفقا لذوقك في اختيار
