"هذا الطبق هو وسيلة لجعل صلصة، ببساطة الحبار سكين قطع بالعرض، لا قطع مكسورة الجلد، وثلثي عمق قطع، الماء المغلي وسيتم تطبيق، في شكل زهرة الحبار، منزل الضيوف كثيرا ما تفعل طبق، قيم الألوان هي عالية جدا، وهناك أوقات وجه " المكونات
- حبار 2
- بصل 1/2
- فلفل أحمر 1
- البقدونس 1
إكسسوارات
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- صلصة الثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- الماء والنشا كمية مناسبة
- ماوتاي طعم
- انفجار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جمع المكونات 1، مع مقطوعة الرأس الحبار المجمدة، المذوبة في درجة حرارة الغرفة مقدما، نزع احشاء الجسم، والحبار فيلم المسيل للدموع -
2 داخل الحبار، ويميل النصل 45 درجة، رفعه شرائط متباعدة 3-4mm، تذكر لم ينكسر قطع، اتجاه دوران الحبار، ومواصلة الحز، وقطع القطع الأصلية زاوية 90 درجة -
3 قطع إربا -
4 البصل وشرائح الفلفل الأحمر، وقطع إلى أجزاء الكزبرة -
5 وعاء والماء إضافة إلى الغليان، والنبيذ إضافة، والزنجبيل، والحبار المغلي في الماء المغلي لYujuan مسرحية (فقط نشمر، والوقت ليس وقتا طويلا الماء المغلي، وتبييض الذوق القديم سيئة جدا) -
6 إزالة وضعها في الماء البارد وباردة وضع، إزالة وموقف استنزاف -
7. حرارة المقلاة تحت الوقود إلى البصل والفلفل الأحمر القلي قليلة -
8. تحت صلصة الثوم مقلي -
9 الى اسفل والحبار، وصلصة الصويا والسكر ويقلب بسرعة زي النار -
10 تحت الكزبرة، Linru الماء والنشا وحساء سميك لإثارة بسرعة، ونقل إلى لوحة شنغ -
FIG 11 انتهى
نصائح
الحبار والماء المغلي لنشمر، هل النار لا بلانش
