صفار البيض البيض فصل البيض.
يُضاف زيت الذرة إلى صفار البيض ويُخلط جيداً ويُضاف الحليب والسكر الناعم حتى يُخلط جيداً. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويقلب أفقيا حتى لا يكون هناك مسحوق جاف.
أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، واخفقه حتى يصبح خشنًا ، وأضف السكر الناعم وحبوب الذرة واستمر في الخفق. يضاف السكر الناعم في 3 أجزاء.
يجب ضرب بياض البيض إلى حالة صلبة. هذا يعني أن طرف المضرب لديه انحناء حاد كبير ، ولن يتدفق حتى عندما تقف مقلوبًا مع الحوض. كن حذرا تقليد
اختر ثلث بياض البيض في عجينة صفار البيض ، امزجها عن طريق القص وإعادة الخلط ، ثم صبها مرة أخرى في بياض البيض واخلطها بنفس الطريقة (تذكر عدم الخلط في دائرة! لتجنب جلوتين الدقيق) في نفس وقت معجون المعكرونة ، ابدأ في تسخين الفرن ، أعلى وأسفل الأنبوب 150 درجة ، سخن لمدة 5 ~ 8 دقائق.
يسكب الخليط في القالب على ارتفاع حوالي 20 سم ، ويهتز القالب بلطف مرتين أو ثلاث مرات. صدمة الفقاعات الكبيرة.
ضعيها في الطبقات الوسطى والسفلى من الفرن واخبزيها على 120 درجة لمدة 50 دقيقة. اضبط الأنبوب العلوي على 130 درجة وخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اخبز حتى تنخفض الكعكة قليلاً ويمكن أن تخرج من الفرن (درجة حرارة كل فرن مختلفة قليلاً ، تحتاج إلى الإمساك بها بنفسك. من السهل تكسيرها عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة ، ومن الصعب الطهي عندما تكون درجة الحرارة منخفضة.)
تم اهتزاز الجزء الخلفي من الفرن عدة مرات ، وعكسه على الفور على الشواية
اترك مساحة تحت شبكة الشواء لتبديد الحرارة بشكل أسرع.
كان رائعًا تمامًا قبل إطلاقه.
مثل الإسفنج ، ارتفع على الفور عند الضغط عليه.
تحديث في 12.22 ، الانقلاب الشتوي السعيد! اليوم هو أيضا عيد ميلاد عائلتي ، هذا هو جنين كعكة الليلة الماضية.
استيقظت في الصباح الباكر لتزيين الزهور وصنع كعكة عيد الميلاد لأول مرة ، في حالة عصبية شديدة ، المنتج النهائي يبدو بخير
