يتم طهي البيض وتقشيره. يغسل بطن لحم الخنزير ويغلي ، واختيار اللحوم الدهنية. تحضير التوابل ، يوصى بثلاثة أنواع على الأقل. يمكن للبهارات أن تختار الأنواع التي تعجبني ، على سبيل المثال ، أشعر أن طعم اليانسون هو الاستبداد ، لذا أضع واحدة صغيرة فقط. الهال الأبيض هو نوع من المواد الطبية الصينية ، فعند صنع قدر صغير من المحلول الملحي ، عادة ما أزيل البذور ، وإلا فسوف تجلب الرائحة الطبية.
يضاف الماء لغلي دهن الدجاج ، ويغلي دهن الدجاج الجاف ويغلي.
سخني الماء في الوعاء ودعيه يغلي ، أضيفي البهارات والبصل الأخضر والزنجبيل (المسطح) على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
+ صلصة الصويا + صلصة الصويا القديمة + السكر الصخري ، بعد الماء المغلي + بطن لحم الخنزير ، تغلي مرة أخرى وتتحول إلى حرارة منخفضة ، تغلي الحساء لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت بدأت الرائحة السميكة لمحلول ملحي تنتشر.
أضف البيض ، والحد الأدنى للهب هو 40 دقيقة إلى ساعة واحدة. يعجبني النكهة والطعم القاسي ، وعادة ما يكون وقت التحميص أطول ، ولا أحب المكونات في الحساء المطهو ببطء طوال الليل ، وبشكل عام ، سيتم إزالة اللحم المطهو ببطء. إذا كنت ترغب في ذلك أكثر نعومة ، فستقصر الوقت ، ولكنك تحتاج إلى وضعه في محلول ملحي لبضع ساعات ، وإلا فلن يكون من السهل تذوقه. أخيرًا ، أكثر إزعاجًا ، يجب أن ينقع بطن لحم الخنزير حتى يصبح طريًا وفاسدًا ، ويلدغ. إنه أمر مدهش حقًا بالنسبة لي ~ لا أملك عادةً لحمًا دهنيًا على الإطلاق
