اغسل الكراث وصفيها لمدة 30 دقيقة ، ويجب تصريفها أو خروج الماء عند خلط الحشوة.
قم بتحضير العجين ، امزج الماء البارد والدقيق بشكل متناسب ، صب زيت الفول السوداني لتغليف العجين بالتساوي لمنع الرطوبة من التبخر ، وجعل العجين طرياً ، إلخ.
استخدم هذا الوقت لطهي المعكرونة ، فمن الأسهل طهي المعكرونة مقدمًا ، وبعد الطهي ، استخدم الماء البارد ، وهذا سيجعل المعكرونة تنبض. فرم الشعيرية وخلطها بقليل من الزيت لمنعها من الالتصاق.
يعجن العجين ويترك لمدة عشر دقائق ، ثم يعجن جيدا ويقطع الجلد. سمكا قليلا في الوسط ، رقيقة نسبيا على الحواف
يتم طهي ست بيضات بكمية مناسبة من الملح ، مجرفة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الشعيرية المفرومة والثوم المعمر المفروم
تخلط الحشوة. أضف المزيد من الزيت لإشعال النار وإيقافها ، أضف 30 حبة فلفل ، قم بتشويحها حسب الذوق ، والمزيد من الحشو سيجعلها لذيذة. بعد خروج العطر يسكب الفلفل ويترك فقط زيت الفلفل ويصب في الحشوة ويخلط جيدا ثم يضاف ملعقتان من صلصة المحار. لن يكون لذيذ. كما يمنع الزيت المغلف الماء من الملء. لا تحتاج هذه الوصفة إلى إضافة الملح ، فالملوحة مناسبة لي تمامًا. الحشوة خالية تقريبًا من الماء. بعد خلط الحشوة ، لفها في صندوق واقليها.
طريقة صنع الكعك هي لفه. اضغط مسطحًا لرؤية الحشوة بالداخل ويمكنك قليه. هذه الحقيبة أرق ونقية من حقيبة الصندوق العادية. كمية كافية من الزيت في المقلاة ونار متوسطة-منخفضة. ذهبي على الجانبين جيد.
