كاي بينغ وو تشانغ يو - الطعام الصيني

دعونا نتحدث عن السمك على البخار، والحيل، وعملية جدا بالنسبة لمعظم الأنواع من الأسماك. A اختيار الأسماك، والأسماك تحتاج عادة حوالي رطل اثنين وعشرين، صغيرة جدا، لا لحوم، وتؤكل الرأس. الكثير من اللحوم القديم، ذوق سيء. تجهيز الأسماك الثانية، في معظم الأسماك بطن بطانة سوداء، لا بد من إزالتها، ثم عدة مرات في الجزء الخلفي من السكين إلى كتل أو الحلول اللازمة لذيذ. ثلاثة السمك المملح والسمك مع كمية صغيرة من الملح، والنبيذ الطبخ، والزنجبيل والبصل الأخضر المتبل كبيرة، وتحتاج إلى وقت لا تكون طويلة جدا، على بعد حوالى خمس عشرة دقيقة على ذلك. على البخار أربعة الأسماك، الخ عاء من الماء ليغلي، ثم يضاف لهم تبخير، عادة اطلاق النار رطل من السمك اثنين وعشرين الحاجة تبخير ثماني دقائق، إيقاف الحرارة ومن ثم يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين دون فتح الغطاء، تبخير الوقت مع السمك حجم التعديل، تبخير الوقت ليس وقتا طويلا. خمسة محنك، السمك على البخار بعد جيدة أولا وقبل كل شيء وهو يصب الماء من والسمك على البخار لأن الماء هو مريب جدا، من أجل بقعة ساخنة على البخار صلصة الصويا السمك أو الطازجة الجميلة، ثم يضاف البصل واسع والكراث، مع الفلفل المشوي سكب النفط على رأس لخنق والسماح للنكهة البصل رائحة. تعال وانظر لي لمهرجان منتصف الخريف، اليوم الوطني مزدوجة وحققت "على شاشة تشانغ الأسماك" التكافؤ المطلق أطباق مأدبة، لذيذ يو غير مكلفة. البذور السلطعون على البخار طبل زيت السمك تشانغ زنجبيل G الخل النبيذ الطبخ ملح دجاج الفلفل الأبيض زنجبيل الثوم المفروم البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات نفط

Wuchangyu لقمة العيش، وهي عملية تنظيف بعد الرأس والذيل من كل قطع الظهر، وقطع