الجبن الأول، وتسخين الزبدة غير المملحة والحليب معا، لا تغلي، والجبن كريم هو على وشك أن تذوب من الحرارة واثارة مع خفقت حتى تصبح ناعمة خالية من الحبوب الكاملة.
عزل بروتين وصفار البيض، وضرب الاستعداد صفار البيض.
كان الجبن المطبوخ أقل من 60 درجة، في صفار البيض، وخلط متجانس.
الطحين منخفضة الغلوتين والذرة النشا هي مختلطة، المنخل في صفار البيض خليط البيض وتخلط. (OCD إذا كنت مثلي، هل يمكن أن يعيش مرة أخرى الشاشة هنا)
يحرك الخليط ليست سميكة جدا، لا تقلق.
إضافة قليل من عصير الليمون، والبروتين، وسرعة متوسطة حتى الجفن العلوي الضوء والأسماك.
وأضاف في ثلاثة أجزاء السكر وضربت حتى قمم لينة، يمكن مبتدئ تلعب أكثر قليلة، لمنع defoamed.
خذ وأضيف ثلث معجون بروتين صفار البيض، أثار بما فيه الكفاية مع خفقت في استحلاب صفار البيض على defoaming لا تقلق.
ضجة صفار البيض لصق حوض البروتين الترجيع، والاستمرار في اثارة بلطف مع خفقت، وإثارة أفضل متعرج مبتدئ، وليس حركة دائرية.
خذ يموت البيضاوي، (I استخدام ثلاثة إلى قالب من الذهب، أي وسادة ورقة)، صب أكثر من ثمانين في المئة وانفضوا الفقاعات.
سكب عاء من الماء المغلي في نصف، تم وضع القالب في المقالي الخبز.
سخن الفرن إلى 160 درجة، 150 درجة دوران خبز 40 دقيقة، يتحول 110 درجة ثم تخبز لمدة 20 دقيقة وأخيرا خبز 180 درجة لمدة 5 دقائق للون السطح. بعد التبريد تجريد، والمبردة.
