ضع الماء والبيض والسكر والملح في الحوض ، ثم ضع مسحوق الحليب والدقيق عالي الغلوتين والخميرة عالية المقاومة للسكر. ثم يقلب ويخلط في العجين.
أضف الزبدة الناعمة (ملاحظة: لا تذوب) واستمر في عجن العجين حتى يتم فرك طبقة القفاز.
ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ ورطب للتخمير.
تخمرها إلى حوالي 2 أضعاف أكبر (غمس الدقيق بأصابعك ، ثقوب كزة ، ولا تتراجع أو تنهار ، أخرجها فقط) ، أخرجها واضغط عليها لاستنفادها.
نلف العجينة إلى شرائح طويلة بسماكة 3 إلى 4 سم.
قطع إلى قطع صغيرة.
خذ قطعة وافركيها على شكل دائرة.
افركي المعكرونة المقطعة على شكل دائرة وضعها في القالب. ضعه في مكان دافئ ورطب للتخمير الثاني ، وهو ضعف حجمه.
سخن الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق. ثم نضع العجينة في الفرن (إذا كنت تريد أن يكون الخبز لامعًا ، يمكنك تنظيف بعض سائل البيض أو ماء العسل) ، وخبز على 160 درجة لمدة 20 دقيقة. يمكنك أن تأكل الخبز الحلو. (يمكن تعديل درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك) تغطية رقائق القصدير في الوقت المناسب بعد التلوين لمنع الحرق. حرر القالب بينما ساخن.
مزق الخبز ، جربه ، إنه ناعم ولطيف ، لذيذ جدًا
