صورة جماعية للمواد! (لقد أخذت الكثير من المسحوق المنخفض في دماغي ، )
جبنة كريمية 125 جم مخففة بالماء
إلى مستوى سلس
يتم تسخين 150 جرامًا من الحليب قليلاً ويسكب في جبن كريمي
مزيج الحليب والجبن
ذاب 20 جم من الزبدة في سائل وأضيف إلى معجون الجبن الآن
يقلب جيدا
نخل 35 غراما من نشاء الذرة
نقطع ونخلط جيدا
أضيفي صفار بيضتين
نقطع ونخلط جيدا
أضف القليل من عصير الليمون أو الخل الأبيض إلى بياض البيض وأضف 40 جرامًا من السكر (نعم ، تقرأ هذا الحق ، السكر مرة واحدة!)
أرسلت إلى 70
اخلط معجون الجبن الآن وصب في القالب
حمام الماء
إشعل النار 230 ، إشعل النار 110 ، وسط الفرن (سيتم تلوينها خلال 7.8 دقيقة)
حالة التلوين
اضبط درجة حرارة الفرن ، سخن صعودا وهبوطا 140 درجة ، استمر في الخبز لمدة 25 دقيقة
صدر!
