"يستخدم هذا الخبز الأنواع طريقة، في حين أن يخمر الأنواع مع النبيذ الخميرة الأرز الأحمر كأنواع الخميرة المخمرة. نظرا لأرز الخميرة الحمراء لديه الطبيعي أحمر الأرز الخميرة، أحمر نفسها ، لذلك الخبز الأحمر، في حين أن الجبن محلية الصنع والحليب الطبيعي على الاطلاق وأضاف الصفر، هو الخبز لذيذة وصحية ". المكونات
- الخبز والدقيق 350G
- أحمر خميرة الأرز 180G
- بيض 1
- مسحوق السكر 30G
- زبدة 30G
- ملح 2G
إكسسوارات
- الجبن محلية الصنع 150G
- مسحوق السكر 10G
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 محلية الصنع النبيذ الأحمر الخميرة الأرز، وتأثير العجين جيدا. أخذ المبلغ المطلوب -
2، وأضاف 180 غرام من الطحين إلى عجينة سميكة -
3 إلى توسع حجم التخمير الطبيعية ل2 مرات، والكثير من الفقاعات يمكن أن ينظر إليه عوضت على أنواع التخمير جيدة. -
4 المتبقية الدقيق في الخبز ضريبة القيمة المضافة، والأنواع المخمرة كلها تصب في،،، كما تم إضافة الملح البيض مسحوق السكر -
زبدة 5 إجراءات تشغيل والوجه، مضيفا عشر دقائق خففت في وقت لاحق -
(6) وبرنامج الجانب كاملة، وأنا استخدم بيتروس 9500، والانتهاء من السطح هو 30 دقيقة. اكتمال برنامج، العجين فقط لمرحلة التوسع -
7 يمكن سحب قفازات رقيقة لديه صلابة -
8 لا يزال التخمر الطبيعي إلى 2 أضعاف حجم إصبع كزة ليس هناك حفرة انتعاش، العجين تخمر الثانوي كاملة. -
9 المخمرة العجين العادم تقسيم الجرعات، ثم تغطى وتترك الباقي ل10-15 دقيقة. -
10 محلية الصنع قطع الجبن إلى قطع حسب الحاجة، يا محلية الصنع نكهة الجبن، حتى أنها إضافة مسحوق السكر القليل على رأس -
11 في السكر البودرة بالإضافة إلى قطعة جيدة من الجبن ثم اضغط على شريحة من الجبن -
لفة الاسترخاء العجين 12، إلى الجبن -
بعد حزمة 13 تغلق بإحكام أسفل في قالب -
14 أنا دائما وفقا لقالب الأشكال المختلفة الخاصة بها، وليس في منتصف الضفائر مع الجبن، والبعض الآخر شطيرة -
بعد الفراغ الخبز تشكيل الفرن 15، والرطوبة الفرن إضافة القليل من الماء، ثم حضنت في 37 درجة، وأخيرا السماح للتخمر إلى حوالي ضعف حجم، فرشاة سطح البويضة -
16 سخن الفرن إلى 170 درجة هو جيد، ثم في الفرن لمدة 17 دقيقة -
17 خبز قطع الخبز الخبز الأحمر، لأنه من طبقتين من الجبن مع السكر -
على شكل قلب قطع عرضية 18، والذي هو قطعة كبيرة من الجبن أوه، يعض، ويخلط مع الجبن عبق نكهة الخبز، وأكل آه راض.
نصائح 1، والنبيذ الأرز تخمير يشبه إلى حد ما التخمير الطبيعي للأنواع الخميرة، على الرغم من أن طعم أفضل، ولكن على عكس الخميرة من السهل جدا لسيده، لذلك كل عملية التخمير ينبغي مراعاتها بعناية، يمكن تخميرها إلى مكان، لا يمكن أن تكون بعيدة جدا، لا بد من المخمرة في مكان خلاف ذلك، تفشل المنظمات الخبز لتلبية متطلبات. 2 يا الجبن محلية الصنع الجبن الصلب، إذا كنت لا يمكن أن تحل محل الجبن الأخرى التي ترغب بها.
