# # مجلدات الجمال الثقة لوتس - الطعام الصيني

"حجم لوتس هو المعكرونة الكلاسيكية هان، على شكل زهرة اللوتس، Ruanmian الحلو. أكل منازلهم وأضافت بعض الطحين الأسود إلى ذلك، لذلك أصبح اللون من هذا القبيل، لعائلتي، وتناول الطعام الصحي فقد كان اتجاه جهودي ". المكونات
  • طحين 400G
  • دقيق الجاودار 100G
إكسسوارات
  • خميرة 5G
  • ملح 2G
  • شيميزو 250G
  • توت بري كمية مناسبة
  • آخر طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • إثارة الخميرة مع الماء الدافئ، إضافة 2 غرام من الطحين مزيج من الملح ودقيق الجاودار الخليط
  • بعد أن سكب الماء في الخميرة الجانبين لتشكيل العجين تغطية موحد تخمر إلى 2 مرات أكبر
  • 3 التي اتخذت بعد 15 دقيقة واقفا العادم التكوير
  • 4 مقسمة إلى حوالي 50 غراما سطح فارغ
  • وهناك مجموعة من 52 أجزاء، على التوالي، لفة العجين إلى سطح دائري من حجم موحدة (بدون رقيقة جدا)
  • 6 أضعاف الأول
  • 7 مرة أخرى خارج (كما هو موضح)
  • ويتم قطع مرتين إلى ثلاثة مطوية العجين ورقة 8
  • 9 وهما أكبر الشق قطعة الآخر، هو أطول طرفي نقيض الباقيين
  • 10 ثم مطوية زائد الماضيين
  • 11 على بعد تخفيض الصليب مع عيدان تناول الطعام، FIG.
  • 12 ثم أسفل الظهر الضغط معارضة طولية عيدان المشدودة تناوب على إزالتها
  • وسمح فرشاة مع النفط 13 في تغطية باخرة على الوقوف 20 دقيقة
  • 14 في وعاء سلق بعد البخار الماء لمدة 15 دقائق ثم الانتظار مدة 5 دقائق بعد افتتاح اللهب
  • بعد 15 أعلى عموم مع مقبلات التوت البري

نصائح

1. مصبوب بعض جامدة العجين أسهل لتبدو جيدة 2. دقيق الجاودار دون ذلك على أي حال 3. فهم جيد للوقت التخمير، لا ترسل بعيدا جدا