"همبرغر هي الصينية القديمة" اللحوم كعكة تقع "لفترة قصيرة، واحدة من شمال غرب الوجبات الخفيفة في الصين، منطقة شنشى،" عصير الشمع Rouga مو "(لحم الخنزير) ومنطقة نينغشيا،" مجلد لحوم الضأن كعكة "هو. همبرغر هو عصير الشمع مقاطعة شنشي ومدينة شيآن الشهيرة البيت الغربية وجبة خفيفة وجبة خفيفة الشهيرة. نينغشيا همبرغر لحم الغنم. وضع كل Tanqian موقد، وعلى البخار شمال غرب مكان آخر ليس هناك فرق." المكونات
- طحين 500 غرام
- لحم خنزير 500 غرام
إكسسوارات
- ماء 230 غرام
- الينسون 3 ز
- قرفة 3 ز
- زنجبيل 5
- الكريستال السكر 10 غراما
- ملاك الخميرة 2 ز
- بصل كمية مناسبة
- البقدونس كمية مناسبة
عبء
- ملح 2 ز
- صلصة الصويا 30 غراما
- صلصة الصويا 20 غراما
- ماوتاي طعم
- حرق الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أفضل اختيار من البطن لحم الخنزير ولحم الخنزير، وهناك الدهون هناك رقيقة. تنظيفها بالماء الساخن -
2 لحم الخنزير ووك، صب على اللحوم والمياه ليست جديدة، الماء المغلي ويطهى لمدة 3 دقائق للذهاب رغوة العائمة، وإزالة اللحم، لا ينضب الماء -
3 قطع بطن السمك، وهذا هو أكثر لذيذ -
4 وعاء في الماء مرة أخرى، مسلوق لحم الخنزير النار جيدة ليغلي، أضيفي التوابل الينسون، القرفة، السكر، الملح، صلصة الصويا، صلصة الصويا والزنجبيل والبصل وضعها في عقدة -
5 تغطى وتترك، الحساء 2 ساعات -
6 الصيد أوقات مستقطعة لفتح غطاء للرغوة العائمة -
7 الحساء فائقة لذيذة من اللحم -
ضجة في اللحم المفروم بعد 8 البصل، البقدونس، وتصدرت مع المرق سيتم اشتعلت في كعكة في -
9 الخميرة المذابة في الحارة (3-40 درجة]. C) من الماء، وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق، ثم في الدقيق والملح المضافة، وجها لوجه مع عيدان جلد إلى رقائق (هذه الخطوة يبدأ يطبخ التشغيل) -
10 وإلى عجينة ناعمة، سمح التخمير غطاء التفاف على الوقوف لمدة 1 ساعة وحوالي 1 أضعاف -
11 سيتم فرك العجين داخل العجين الصغيرة -
12 لفة إلى شرائح، ثم نشمر -
واجهة 13 دخل، اضغط مع الاستمرار -
بعد جيدة الوقوف لفة 14 لفة في كعكة صغيرة مستديرة مع شوبك -
15 جعل عموم كعكة جيدة في نظيفة جافة خالية من النفط، حريق صغير على كل أسطح الذهبي المقلي، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق -
16 خبز كعكة جيدة، وقطع في منتصف لا قطع، وسحقت كعكة شطيرة اللحم، وأنا أكل ثلاثة مرة واحدة. . . .
