"بخطوات سريعة نحو متزايد للحياة الحديثة، وتناول أكثر وأكثر تطورا. صحيح إضافة بعض الحبوب الكاملة مفيدة جدا للصحة." المكونات
- دقيق الشوفان 50G
- دقيق الذرة 50G
- طحين القمح الكامل مع النخالة 50G
- الدخن الدقيق 50G
- من الدقيق العادي 350G
إكسسوارات
- خميرة 5G
- زيت زيتون 20G
- سكر 10G
- ملح 5G
- ماء 310G
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 استعداد لجميع أنواع من الطحين. الحبوب مسحوق يمكن قبل المسمى مع الطبخ مسحوق آلة. -
تسخين رطب الخميرة افتتاح 2، سمح التحريك يضاف السكر إلى الوقوف لمدة 10 دقيقة. صب كل الطحين معا. -
تم إضافة 3 الخميرة والماء والملح، وإضافة الماء، 20g من زيت الزيتون والعجين داخل سلس، مكان دافئ لوضع التخمير غطاء التفاف. -
4 التخمير إلى ضعف كبير. -
5 المتخذة، الرش الجاف الجدول مسحوق، ومواصلة العجن العجين، حول عشر دقائق. -
وينقسم 6 العجين إلى أصغر الحجم على حد سواء وكيل فرعي. -
استمرت 7 دلك على التوالي الخبز مثل، غطاء التفاف تانغ الشعر لمدة 20 دقيقة، والماء البارد في الباخرة، والماء المغلي لمدة 15 دقيقة، ثلاث دقائق إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة غطاء. -
8 الانتهاء. الضوضاء لينة جدا.
نصائح
يمكن استبدال الحبوب والدقيق مع دقيق المفضلة لديك، ولكن ينبغي أن المبلغ الإجمالي من الحبوب مسحوق لا يتجاوز نصف من الدقيق، وإلا فإن طعم ستكون الخام. بعض من زيت الزيتون وأضاف والحبوب الخشنة، والانتهاء من نحو سلس ودقيق، لينة الملمس الضوضاء، يمكنك أيضا استخدام الزيوت النباتية البديلة الأخرى عديم اللون والرائحة، شحم الخنزير يمكن أن تستخدم أيضا. يتم ضبط كمية من الماء المناسبة اعتمادا على كمية من امتصاص الماء من الطحين.
