"بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخبز، وجبة لا تأكل الخبز الذي شعرت بشيء كان مطلوبا، مثل الشعور لم تأكل في المنزل أمي سوف يكون هناك الكثير من الكعك المطهو على البخار، والعودة إلى الثلاجة. والشعور لفترة طويلة لم يكن لديك أمي الخبز القيام به، والآن تريد أن تأكل نفسي أن نفعل ذلك. هذا هو وصفة كان لي لأول مرة لجعل الخبز مع الحليب، لمسة من الحليب، وجيدة للأكل. " المكونات
- طحين كمية مناسبة
- حليب كمية مناسبة
إكسسوارات
- ماء دافئ قليلا
- خميرة نصف كيس
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خميرة ماء دافئ مع قليل من فتح، وتكون درجة حرارة الماء أقل من 37 درجة، أو الخميرة التلويح، والسطح لا يرتفع. -
2 عاء صب الدقيق، تدفقت الخميرة من المياه المفتوحة في ذلك. -
3 ثم سكب كمية مناسبة من الحليب واللبن بالإضافة إلى نقاط عدة مرات، حتى لا الوجه رقيقة جدا. اثارة مع عيدان تناول الطعام إلى قطع، عالقون على كل الطحين توقف الحليب الجاف. -
4 صلابة معتدلة دلك العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، وضعت تخمر غرفة، الآن يكون الطقس حار حوالي 1 ساعة لارسال جيدة. إذا كان الشتاء على تمديد الوقت، لأكثر من ساعتين. -
5 العجين جاهز، ولن ترتد أصابعك اضغط لأسفل يتم على نحو أفضل. -
6 يعجن العجين لتنفيس. -
تأخذ مساحة صغيرة 7، مع دبوس المتداول ضغط في تعميم سميكة. طوى واحدة من نهاية. (بل هو أيضا أفضل لالعادم). -
مقطعة إلى قطع صغيرة بعد 8 لفة جيدة. تحت السكين أن تكون سريعة، حتى لا تضع الخبز وتشوه الضغط. -
9 وعاء الماء إضافة عزز الخبز على تخمير الثانوي صينية، حوالي 20 دقيقة. ثم فتح الباخرة. البخار لمدة 25 دقيقة بعد الماء. بعد وقت لا تثير على الفور الغطاء. الحساء لمدة 5 دقائق في العراء، حتى أن الخبز لا ينهار سطح أملس. -
10 الكمال عموم الخبز والحليب، لمسة من دسم، لذيذ. لأول مرة لصنع الخبز مع الحليب، نعم. -
11 السطح على نحو سلس، فإنه من المغري جدا. حجم صغير. -
12 الداخلية هي أيضا جيدة جدا، لينة، مطاطية ولكن خاصة.
