الفلفل الجزر المقلية الكبد - الطعام الصيني

"الكبد بالإضافة إلى الأغنياء في فيتامين (أ) يمكن البصر، هو نسبة عالية من الحديد لكل 100 غرام من الحديد في الكبد 25 ملغ. والكبار المدخول اليومي الإناث من الحديد وينبغي أن يكون حوالي 20 ملغ. لذلك، في هذه الأيام من الحيض، وهو يوم لتناول الطعام الكبد لتجديد الحديد ". المكونات
  • كبد كمية مناسبة
  • فلفل A
  • جزر بعض
إكسسوارات
  • ثوم 4
  • الزيوت النباتية كمية مناسبة
  • نشاء ملعقة صغيرة
  • النبيذ الطبخ قليلا
  • ملح كمية مناسبة
  • صلصة الصويا قليلا
  • مالح طعم
  • قلا الحرف
  • عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 الكبد كبير، النقاط الصغيرة متحللة إلى شرائح، لا يمكن أن يكون غسل الأولى، ثم قطع شفرة سوف تنزلق بعد الغسيل، وإذا كان لديك مانع غسلها وتجفيفها بورق المطبخ
  • وقطعت 2 إلى قطع رقيقة، لأنه بعد التدفئة، وشرائح الكبد يتقلص أكثر سمكا قليلا
  • تغسل 3 شرائح الكبد قطع مرتين أو ثلاث مرات بالماء، ويفرك بلطف، والفائض يمكن إزالتها بقايا والسموم، ثم القليل من الملح، ملعقة صغيرة من النشا، والطبخ مزيج النبيذ، انقع 15 دقيقة
  • 4 مخلل الكبدية عندما تعامل في مقبلات، الفلفل، قسم الجزرة، نظيفة، كشط الجلد الجزر
  • 5 سيقان الفلفل المصنف، مقطعة إلى كتل مثل العين والجزر والفلفل وقطع إلى كتل حول نفس حجم قطعة العين
  • 6 الثوم سحق، وقطع في نهاية
  • 7 صب قليل من الزيت في مقلاة، يقلب لمدة نصف الجزرة أول دقيقة
  • تحت المقلاة يقلب بضعة كتل 8 و الفلفل ثم، الملح Zaisa كود قليل الذوق، ثم شغل من موقف
  • سكب 9 كمية النفط في وعاء مرة أخرى، قد يكون قليلا قليلا، وقطع الكبد بعد الزيت الحار في وعاء، مع مجرفة رسم سريع الانتشار
  • بعد كل لون 10 الكبد، صب قليلا من لون صلصة الصويا، لنقع بالخل ووضع قليل من الملح، لذلك تقدير ما إذا كان لإضافة الملح هنا
  • بعد 11 إلى إثارة لون الكبد، شرائح الجزر المقلي وكتلة أسفل المقلاة الفلفل، وإثارة عدد قليل من الثوم المفروم بعد صب قبالة الحرارة بالتساوي مختلطة
  • 12 البخور

نصائح

بعد المفروم الكبد مريب انقلاب شرائح الكبد مرارا غسلها عدة مرات بالماء، وبلطف فرك يمكن صيدها، لا تستخدم القوة المفرطة. بعد شرائح الكبد يعالج ذلك فقط يقلل من السم، ولكن أيضا لجعل شرائح الكبد المقلية بدقة، مقبلات التي يمكن استبدالها مع الذوق.