المكونات
- طحين 500G
- سكر 10G
- ماء 280G
- الخميرة الجافة 5G
إكسسوارات
- طهي بذور السمسم الأسود 50G
- زيت السمسم 10G
- السكر البني 50G
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1500 غرام طحين، وأضيف 10 غرام من السكر، 5 غرام من الخميرة الجافة.
- 2 والماء في سلاسة العجين، التخمير غطاء التفاف في مكان دافئ.
- تمت إضافة 3 مسحوق المسمى السمسم الأسود والبني، زيت السمسم وتخلط جيدا.
- 4 العجين إلى ضعف كبير.
- 5 اتخذت العادم لفة العجين العجين داخل المستطيل.
- 6 أعلى طبقة يرش بالتساوي من عجينة السمسم الأسود.
- 7 طيها من الحافة السفلى.
- 8 قطع في موحد، وكيل فرعي.
- 9 اثنين مكدسة دون وكيل، عند ضغط المتوسط مع عيدان تناول الطعام.
- 10 اليدين، فهم، وتطور في الاتجاه المعاكس نحو 90 درجة ضغط بالخفض مغلقة.
- 11 من أجل القيام بذلك العجين. غطاء مع غلاف بلاستيكي، تانغ حوالي 20 دقيقة.
- 12 الباردة وعاء الماء والبخار بعد تبخير لمدة 15 دقيقة إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، لعموم.
نصائح
تبخير الوقت يعتمد على حجم Hanamaki في تمديد مناسبة من الوقت، ولكن بعد 3-5 دقائق إيقاف الحرارة المطلوبة الحساء، Hanamaki في منع الانهيار.