Zanba هو تخصص محلي في مسقط رأسي ، ويبدو أنه لا توجد أماكن أخرى ، يحب طفلي الصغير تناوله ، لذلك قمت بتدوين الوصفة لتسجيل الطريقة. كما أود أن أشكر أصدقائي على تعليمهم لي كيفية القيام بذلك. ما يلي هو ما تعلمه دو نيانغ ليراه الجميع. تم صنع أشعل النار بواسطة الحرف اليدوية التقليدية ، والأرز البني اللزج عالي الجودة والأرز والمنتجات المخمرة مع الأدوية العشبية الريفية الصينية. لا تتم إضافة أي مواد خام كيميائية. إنه طعام علاجي تقليدي فريد في منطقة Hengyang. يمكن للتأثير المتراكم أيضًا تستخدم كغذاء أساسي ، ومناسب لجميع الأعمار. لا يُطلق على Zanba اسم "كعكة الكوميديا الإلهية" فحسب ، بل يُطلق عليها أيضًا لقب أسطوري "كعكة معادية لليابانيين". من المفهوم أنه عندما غزا الجنود اليابانيون Hengyang في عام 1944 ، وجدوا بضع سلال من الكعك الأبيض في منازل المزارعين وأعدوا لاستخدامها كطعام جاف في المسيرة. ولكن عندما سئم الجنود اليابانيون من المشي وأخذوا الكعكة المسطحة لإشباع جوعهم ، وجدوا أنه لا يمكن ابتلاع الكعكة البيضاء الصغيرة. دائمًا ما يتم طهي الطعام بالنار ، ويكون الجنود اليابانيون غاضبين جدًا لدرجة أنهم يصرخون. منذ ذلك الحين ، انتشرت سمعة بيان با المعادية لليابان على بعد آلاف الأميال. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأساطير والقصص التاريخية الواقعية حول الأرز الدبق المنتشر بين الناس ، ومن بينها قصة Zeng Guofan الأكثر انتشارًا وشهرة. في نهاية عهد أسرة تشينغ ، اشتدت التناقضات الطبقية ، واندلعت انتفاضة فلاحي مملكة تايبينغ السماوية. يقال أن يانوبينغ في هنغيانغ هي مهد هذه البحرية السحرية في هونان ، وقد لعبت كعكة الأرز اللزجة الخاصة بهنغيانغ دورًا رائعًا في تحسين الفعالية القتالية للبحرية في هونان. دعونا نرى كيف أشعل النار الأرز (حسب كمية الطعام التي تتناولها) العديد من شيميزو نقع أشعل النار ، فقط اغمر أشعل النار زيت قابل للأكل قليلا للقلي السكر الأبيض (أو السكر البني) من 20 إلى 30 جرام ماء ساخن 30 إلى 50 جرامًا (اضبط وفقًا لحجم القدر الخاص بك) السمسم المطبوخ للتزيين

هذه هي "الكعكة المعادية لليابان" ، إنها جافة وقاسية

ضعه في الماء أولًا وانقعه في ماء طري لتغطيته لأكثر من ساعتين وانقعه تمامًا ، وإلا فلن يلين في المنتصف لفترة طويلة بعد التبخير ، لكن لا يمكن أن يكون طويلًا. بمجرد نقعها لأكثر من 4 ساعات ، أزهرت بضع فقاعات. يمكنك تناولها حتى لو أزهرت ، لكنها لا تبدو جيدة

بعد النقع ، يُسكب الماء ويوضع في القدر ليُطهى على البخار لمدة 30 دقيقة

بعد الطهي بالبخار ، اسكب الماء في الوعاء ، هكذا سيبدو بعد الطهي بالبخار.

نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقليها على نار خفيفة

تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

يقلى كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

أخرجه للاستخدام

يُسكب كل الزيت الزائد في القدر ، فقط القليل من الزيت على الجدار الداخلي للإناء جيد. ضع السكر والماء الساخن في الوعاء وقم بغلي الشراب. لا يحتاج الماء الساخن إلى الاهتمام كثيرًا . إنها تسخين الماء. إذا أضفت الماء البارد ، أعتقد أنه يجب أن يكون جيدًا. حسنًا ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول لطهي الشراب بهذه الطريقة. إذا وضعت السكر الأبيض ، فسيكون اللون أفتح. هنا ، أضفت القليل من السكر البني إلى السكر الأبيض ، لذلك يجب أن يكون اللون أغمق. في الواقع ، يجب استخدام أي سكر ، لكن لون المنتج النهائي مختلف. سمعت آخرين يقولون إنه مفيد أيضًا للعسل ، على ما أعتقد يجب سكب العسل مباشرة بدون شراب الطهي.

اطبخي حتى يذوب السكر ويتبخر الماء قليلاً ، ثم ضعي أشعل النار في الأرز المقلي واستمر في الطهي حتى يكاد يجمع العصير ، ثم يصبح القدر جاهزًا. لا تغلي كل عصير السكر ، إنه من الأفضل الاحتفاظ ببعض

رشي بذور السمسم وانتهى الأمر