"من قبل في مدرسته مسقط، السبت، جدتي هي أفضل مكان للذهاب، لأنه في كل مرة أذهب إلى الجدة، والجدة تفعل الكثير من الطعام الجيد، ما كعكة البخار آه، آه واضحة والفاكهة مشرق الرماد عصير الفاكهة آه ... وهلم جرا. بالإضافة إلى ذلك، أنا لا سيما مثل نفس جدة الغذاء اليدوية التي يتم على البخار كعكة. في المناطق الريفية لدينا، هناك وعاء من السيراميك، يبلغ قطرها حوالي 40 سم، وجدته على البخار كعكة في كل مرة كنت تستخدم ذلك، فإنه يمكن أن يكون وعاء من تبخير تحت اثنتي عشرة بيضة، بعد جيدة تبخير فتح الغطاء، سميكة سوف البيض البخور الخياشيم. وضع الجدة رأسا على عقب تقطيع المجلس، سكين وقطع إلى أجزاء، وكنت دائما الأسرع للوصول إلى ذلك الشخص، حتى لو كان في أيدينا يرتجف. أنا لا أخاف أن تأكل أقل، ولكن لا سيما مثل أن يأكل كعكة إسفنجية على البخار فقط، واحدة أسفل ذلك المكان الدافئ الأوسط، والبخور حقا عطرة جدا .... كعكة إسفنجية على البخار يمكن تقسيمها إلى قسمين، واحد هو النفط، هو واحد خالية من النفط، سأفعل هذا وجدته، خالية من النفط الصيغة، التي تخبز الكعكة مقارنة، وأكثر مناسبة للأطفال و كبار السن وغير دهني، لا تغضب. في عملية الإنتاج، وكعكة القديمة هي قريبة جدا، مجرد تبخير، الشواء. كعكة لتلك عمله بسرعة، إلا عشر دقائق على ما يرام، سواء كان للحلوى أو وجبة الإفطار هو مناسب جدا. إذا لم يكن لديك الفرن، ولكنه أراد أن يعطي عائلته للقيام بهذه الكعكة، ثم نستخدم البخار ذلك! مثل لينة جدا. " المكونات
- بيض 2
- مسحوق السكر 50 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 إعداد مزيج الكعكة، والبيض، والسكر البودرة. (اثنان قذيفة البيض إلى نحو 110 غرام، 100 غرام أو 120 غرام إذا لم يكن هناك علاقة) -
2 بيضة تدق في النفط أحواض المياه. -
3 إرسالها إلى سرعة منخفضة مع خفقت الرغوة. -
4 صب مسحوق السكر. -
5 سرعة عالية حتى خفيفة والبيض إلى عجينة. -
6 هذا الوقت لتحقيق خفقت بيضة الخليط يقطر أسفل خطوط ليس من السهل أن تختفي. -
7 صب الدقيق كعكة دقيق غربال سنوات. -
8 غربال داخل الخليط البيض. -
9 مع ملعقة من المطاط، مزيج الرأسي بالتساوي. (عندما الخليط تقنية وجعل كعكة الشيفون هو نفسه، بانخفاض تحولت مختلطة، وليس من الدائرة، وذلك لتجنب المضادة للرغوة) -
سكب 10 منقع كعكة الخليط بعناية في وعاء، حوالي ثمانية كامل يمكن. يمكنني استخدام خبز، التي مهدت الكؤوس. (مقلوب أن يكون الحرص على عدم الوقوع خارج الحاوية. إذا لم تكن متأكدا، فمن الأفضل أن كعكة الخليط في كيس الأنابيب، أو استخدام ملعقة لحلج القطن، أنا معتاد على ذلك، في كل مرة مباشرة أسفل) -
11 تم وضعها في وعاء يغلي من الماء الساخن والبخار لمدة 8 دقائق. كن حذرا عند فتح الغطاء، حتى لا بالتنقيط بخار الماء على الكعكة. (وعاء الأولى من الماء ليغلي في حين تستعد مسحوق مزيج الكعكة) -
12 بدون قالب خاص، يمكن أن تصب في رسم عاء صغير لا بأس به، الشكل الأول من طبق صغير من صلصة، ونفس لوحة في أكواب ورقية في الداخل.
نصائح
العبارة الشعرية: 1: عند تمرير البيض كله، وسوف يجلس عادة في الماء الدافئ، الذي هو لجعله أسهل لتمرير بعض من هذا اليوم، فإنه من السهل إلى حد ما لتمرير مباشرة، ولكن من الأفضل عدم استخدام البيض المجمدة. 2: عندما تحولت كعكة مختلطة مزيج الخليط من أعلى وأسفل، لا رسم الدوائر، من أجل تجنب المضادة للرغوة الخليط الكعكة. 3: تبخير وعاء ساخن في الوقت المحدد. 4: إذا كنت تريد للتزود بالوقود، ثم يتم إضافته بعد كعكة العجين الخطوة السادسة جيدة ضجة، وتخلط جيدا، ثم غربال في مزيج الكعكة. 2 بيضة المبلغ المضاف يمكن أن يكون من حوالي 10 غراما من زيت. 5: افتح غطاء من الوقت تبخير لتوخي الحذر، حتى لا بالتنقيط بخار الماء على الكعكة، تؤثر على المظهر. 6: لا طحين كعكة، طحين كعكة المستخدم هو نفسه.
