3 الفرن قطع الباذنجان ويرش بالدقيق للحد من كمية امتصاص الزيت.
4 الباذنجان المقلي، ليس كثيرا وعاء من النفط. شفط النفط من المحتمل فقط إضافة الباذنجان، يمكن أن يكون أقل ثم صب قليل من الزيت، حريق صغير، وليس معجون الباذنجان على الخط. الباذنجان وغيرها من لينة، ثم أكبر النار، وسوف تسقط في النفط اجبروا على الخروج. الرقم على مثل عندما يجبرون على النفط.
5 الباذنجان يحتوي على النسخة الاحتياطية. الزيت المتبقي في وعاء، ويمكن الاستمرار في استخدام.
6 تمزيقه الفلفل الأخضر.
7 وعاء للبقاء قاعدة النفط قليلا. وضع البصل والثوم والزنجبيل والفلفل وصلصة الصويا قليلة. الفلفل الأخضر والبطاطس والباذنجان، صب. تحرك المكونات لمدة 2 دقيقة، والملح إضافة والدجاج، وإثارة بالتساوي قبالة النار.
