"أحضر لي صديقي كيسًا كبيرًا من الكاجو من ميانمار ، قائلاً إن الكاجو في ميانمار لذيذ جدًا ، وسيشعرون بالرضا عند تناولهم نيئًا ، وهذا صحيح. ومع ذلك ، لا أعلم إلا المقلي والمقلي ماذا تفعل بشكل جيد. مع التذكير بأنه عندما كنت أعيش في تشوهاى ، أحببت شرائح الكاجو في ماكاو كثيرًا ، لذلك راجعت الوصفة عبر الإنترنت. حدث العثور على وصفة a_mi في المطبخ السفلي ، وتعلم كيفية القيام بذلك ، وقد فعلت ذلك بالفعل كما قال المدون - لا أصدقاء. بعد التحميص ، كنت أقول بإخلاص للصبي الصغير An Niu البالغ من العمر عامين والذي كان يراقبني بجانبي: "إنه جميل جدًا ، أمي ، يمكنك أن تأخذيني بعد التقاط الصورة." فتاة صغيرة لطيفة ، مع العلم أن لدي عادة التقاط بعض الصور بعد الانتهاء. لا يمكنك تحمل السماح لشياو نيونيو بالانتظار ، وأخذ كيكتين صغيرتين ووضعهما في يد نيو نيو ، نيو نيو واحدًا تلو الآخر ، والثناء أثناء تناول الطعام: "إنه لذيذ!" بالنظر إلى الطفل مثل هذا الأبرياء والجميل ، قلبي حلو أكثر من تناول الخبز الغريب ... شكرا لك وصفة a_mi. " مكونات
- طحين منخفض الغلوتين 180 جم
- سكر ناعم 60 جرامًا
- مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة
- مكسرات الكاجو حوالي 30
اكسسوارات
- زبدة 100 جرام
- سائل البيض 30 غ
- ملح 1 غ
- أصلي المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اغسل الكاجو وضعه في صينية الخبز ، ولا يهم إذا تم تحميصه أكثر ، فسوف ينكسر بسهولة عندما ينكسر إلى نصفين. فقط تناول المزيد إذا أكلت أكثر ، وهو مقرمش جدًا. -
يُشوى على 2140 درجة لمدة 15 دقيقة. -
3 حبات الكاجو المحمص -
4 بعد أن تنضج الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، أضف السكر الناعم. -
5 اخفق بمضرب البيض حتى يصبح لون Peng Song أبيض ، أضف سائل البيض ثلاث مرات ، وأضف سائل البيض التالي بعد الخفق بالتساوي في كل مرة. -
6 اخلطي الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز والملح ونخل في الزبدة المخفوقة. -
7 اجمع يديك برفق وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. -
8 أخرج العجينة المبردة وقسمها إلى عجينة صغيرة حجمها حوالي 10 جم واعجنها دائرية. -
9 ادهن طبقة من سائل البيض على العجين. -
10 اضغط على نصف الكاجو على العجين. -
11 ادهن طبقة أخرى من سائل البيض. -
12 ضعيها في فرن مسخن وشوي على درجة 170 لمدة 18 دقيقة. -
13 خبز الكاجو المحمص. -
14 ضعها على شبكة التجفيف واتركها تبرد. -
15 إنجازًا عظيمًا ، لدغة واحدة ، ليست عطرة جدًا. -
16 رسومات منتهية. -
17 رسومات منتهية. -
18 رسومات منتهية.
نصائح
1 يجب أن تكون مكسرات الكاجو الأصلية من مكسرات الكاجو الأصلية ، لا تحمصها عندما يتم تحميصها لأول مرة ، لأنها ستحمص في الخلف. 2 عند الضغط على الكاجو ، لا تضغط عليهم بشدة ومسطحة ، سيكونون أكثر استدارة وجميلة ، وسيكون من السهل التعامل معهم عند التحميص. 3 ادهني طبقة من سائل البيض ثم ضعي جوز الكاجو ، ثم نظفي طبقة من سائل البيض ، بحيث يكون اللون جميلًا ، ولن يقع الكاجو على الكعكة بعد الخبز.
