1. تحضير المواد المطلوبة.

2. افصلي صفار البيض مع بياض البيض في عبوتين خاليتين من الماء والزيت.

3. يضاف الحليب وزيت الذرة و 15 جرام من السكر الأبيض إلى صفار البيض ويخلط جيداً.

4. نخل في الدقيق منخفض الغلوتين.

5. اخلط جيدًا.

6. أضف بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض لعمل رغوة خشنة ، وأضف السكر ثلاث مرات للتغلب عليه حتى يصعب الرغوة ، وارفع المضرب ليكون زاوية صغيرة حادة.

7. خذ ثلث المرينغ وصبه في معجون صفار البيض واخلطه جيدا.

8. يسكب كل عجينة صفار البيض المخلوطة في المرن المتبقي ويخلط جيدا.

9. اسكب خليط الكيك في القالب والبثور.

10. سخن الفرن صعودا وهبوطا 110 درجة وخبز لمدة 50 دقيقة.

11. بعد التحميص ينعكس ويبرد ثم يذوب. المنتج النهائي قبل التشكيل.

12. الرسم النهائي.