1. إن عزل بروتين صفار البيض. زيت الذرة والحليب ومسحوق السكر وصفار البيض جزء الجلد، والدقيق ثم منخول، وتخلط جيدا.

2 بياض البيض إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. الأول تمرير منخفض البروتين دقيقة. إضافة 1/3 من السكر وتستمر لتمرير البروتين مع متوسطة المدى لمدة دقيقة واحدة. بالإضافة إلى 1/3 من السكر، ومتوسطة المدى تمر دقيقة واحدة. وكان آخر لانضمام كل من السكر، وأرسلت دقيقة.

يتم تشغيل 3. خفض طريقة خلط مختلطة، مزيج الخليط إلى انصهار بروتين الكامل. تم صب الخليط كعكة في القالب، من سقوط نزولا عند عدد من الضوء، واهتزاز debubbling. 140 درجة فوق النار، وخبز الأساسي لمدة 40 دقيقة.

4. إزالة المطبوخة على الفور بعد سقوط الضوء مرتين، بانخفاض الصاعد على الخبز على الانترنت. الافراج عن القالب بعد 3 ساعات.