شعر منقوع بالفطر ، جزر مغسول ، مقطع ، منقوع في الماء وبراعم البامبو مرتين ، ثوم مفروم ، صدر دجاج مقطع

يضاف صدور الدجاج مع طهي النبيذ والملح والنشا ، ويتبل لفترة من الوقت.

يغلي في الماء حتى ينضج لمدة 8 دقائق.

قم بتحضير صلصة السمك ، 1 ملعقة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة من صلصة الصويا القديمة ، 2 ملاعق من الخل البلسمي ، 1 ملعقة من السكر ، 15 جرام من النشا ، 30 جرام من الماء ، و 2 جرام من خلاصة الدجاج في صلصة للاستخدام ؛

درجة حرارة الزيت 80 ساخنة. بعد إضافة الثوم المفروم والفلفل الأحمر للتقليد ، أضيفي براعم البامبو المقطعة بالماء ، قطع الجزر ، قطع الفطر ، القلي ، أضيفي قطع الدجاج لمدة دقيقتين ، أضيفي صلصة السمك وزيت السمسم وامزجي جيداً فقط اجمع العصير.

لقد كان لذيذًا جدًا لدرجة أن ابن عمي كان يأكل وعاءين من الأرز ، وقال ابن عمه إن سلك الدجاج ليس له رائحة ودهون مريبة ، ولم أستطع التوقف عن تناول الطعام!