السحر سيتشوان - لحم الخنزير بنكهة السمك

لحم الخنزير النكهة هو أسطورة سيتشوان، سيتشوان في الفم، والأسماك لم يأكل طعم طبق السمك مدخل طبق، ينعكس في أذهان الأسماك سيتشوان بدلا من لحم الخنزير، وليس ومن المدهش؟ كيف بطعم السمك لحم الخنزير تذوقه؟ المخللات! الشيء الأكثر أهمية هو الكيمتشي. تأكد من استخدام القديمة سيتشوان مخلل الفلفل مخلل المخللات الزنجبيل. محورا آخر هو نسبة Yaoan وصفات، والسمك بنكهة لحم الخنزير الأسرار الأساسية أيضا أن نسبة من مواد مختلفة، محاكاة بمهارة سيتشوان الناس "الاستقلال" الأسماك ( "استقلال" هو سيتشوان النطق لهجة، هو كوك، وطهي الطعام لذيذ معنى) طعم، وذلك لتشكيل سيتشوان الأسطوري والكلاسيكية. ولذلك، فإن نسبة من مختلف التوابل مهمة جدا. بحسب وصفه، وخطوة خطوة، لم يجعل سيتشوان، ولكن أيضا تحريك أصيلة لحم الخنزير بنكهة السمك. سلك لحم الخنزير 120 غرام البازلاء طرف 40 غراما فطر المياه 10 غراما ورطة 40 غراما بصل 25 غراما زنجبيل 5 ز ثوم 10 غراما صلصة الصويا 36 غراما خل 15 غراما سكر 10 غراما النبيذ الطبخ 10 غراما نشاء 5 ز ماء 50 غراما MSG 1 ز زيت الذرة 40 غراما

إعداد المواد والبصل Kocse مقطع قصير 25، 5 Kocse قطع الزنجبيل والثوم ورقة Kocse 10، الفلفل الحار 40 Kocse الحلمة.

الفلفل الحار المفروم، وقطع Jiangsuan Jiangsuan متر.

غسل الشعر فطر جيدة، و 10 غراما من تمزيقه، والجرعة.

الجزء طرف إلى البازلاء القديم، والغسيل، وكمية 40 غراما.

تمزيقه اللحم، ولحم الخنزير، أو شراء مباشرة، على ما سلك سميك قطع اثنين، ونحن المنزل لتناول الطعام بأنفسهم، ولكن ليس فتح مطعم، لا يمكن تجاهل هذه التفاصيل.

كود رائحة. تمت إضافة لحم الخنزير 6 غرام من صلصة الصويا استيعاب موحدة، ثم يضاف 5 غرامات من مزيج النشا.

ضد صلصة المايونيز. تمت إضافة عاء صلصة الصويا 30 غراما من 15 غراما من السكر، و 12 غراما من الخل، MSG 1 غرام، و 6 غرام من النشا، 50 غرام من الماء ويقلب جيدا.

التزود بالوقود ووك. وعاء، ويضاف 40 غرام من زيت الذرة، ودرجة حرارة الزيت 170 ، تزيد درجة حرارة الزيت 190 قبالة الحرارة، النار ثم إسقاط درجة حرارة الزيت وما شابه ذلك، وبالتالي السيطرة على درجة الحرارة، ما نحتاج لتسخين قليل، وفيما يلي صحيحا.