1. قدم الدجاج منقوعة في الماء لمدة 1 ساعة

2. تغلي في الماء لمدة دقيقتين ، وإزالتها وغسلها

3. طهي القدر وقم بغلي مخالب الدجاج لمدة 30 دقيقة ، ثم أدخل عيدان تناول الطعام بسهولة

4. يغسل بالماء البارد

5. مخلية

6. تحميل في حاوية

7. ضعي كل التوابل في الوعاء

8. أضيفي أرجل الدجاج واخلطيها جيداً لتتبل لأكثر من ساعة

9. من الأفضل تناول الطعام في الثلاجة