1. فيليه السمك جيد ، أضف النشا ، نبيذ الطبخ ، بياض البيض ، الملح و تتبل لمدة 10 دقائق

2. قطع البصل إلى قطع ، قطع مخلل الملفوف إلى قطع صغيرة ، شرائح الزنجبيل ، قطع الفلفل المخلل إلى أقسام

3. صب زيت بذور اللفت في القدر ، أضف شحم الخنزير بعد فتح الزيت.

4. قم بتشويح الفلفل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم على نار هادئة

5. مخلل الملفوف ، الفلفل المخلل ، الفلفل المخلل يقلب معا.

6. إضافة الماء العذب ، يمكنك إضافة المزيد.

7. بعد غليان الماء ، أضيفي رأس السمك وشريحة السمك معًا واطهيهما لمدة 10 دقائق.

8. ضعي شرائح السمك المتبل ، أضف القليل من الخل الأبيض والدجاج بعد تغيير لون شرائح السمك ، ثم يمكنك الخروج من المقلاة.

9. يرش البصل الأخضر والكزبرة