1.4 بدء Kimchi في 9 أبريل ، وفتح الزجاجة في 29 أبريل ، وتناول الطعام في 30 ، والانتظار 21 يومًا ... D1 ~ في اليوم الأول ، اغسل الجزر والفجل الأبيض ؛ "لقاء الفجل"؟

2. اغسل الحبوب واتركها كما هي ، ولا تضغط على رأسك.

3. قطع الفجل إلى شرائح مستديرة ورشها بطبقة الملح بطبقة ...

4. يقطع الجزر أيضا إلى قطع مستديرة وينقع لأكثر من ثلاث ساعات ...

5. تحضير الزنجبيل ، واتخاذ الزاوية ، يغسل ، شريحة

6. تحضير فصوص الثوم ، ووضعها كاملة

7. الفاصوليا تتحكم بالمياه الجافة. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير كمية مناسبة من ماء بهار فلفل السكر الصخري ، أي غلي حبيبات الفلفل وماء السكر الصخري ، وإيقاف الحرارة ، وتركها تبرد.

8. طبقة بطبقة في زجاجة الزجاج.

9. طبقة بطبقة

10. رش الملح ، لا تكن بخيل ~

11. إضافة جزرة أخرى

12. أضف الفلفل الحار ، إذا كان الفلفل الأحمر الطازج ، فمن الأفضل.

13. إضافة الليمون ، الليمون له تأثير أفضل من الخل الأبيض!

14. تنقع بالملح لأكثر من ثلاث ساعات ، هناك رابط واحد يحتاج إلى الاهتمام: يمكن سكب المحلول الملحي. أضف ماء السكر الحبيبي من zanthoxylum ، وقم بإبادة المكونات ، وأخيراً صب كمية مناسبة من النبيذ الأبيض لتعقيمها.

15. كل شيء جاهز ، أغلق الغطاء وشد.

16. من أجل إغلاق الهواء وعزله بشكل أفضل ، من الأفضل عكس الزجاجة المعلبة. قم بتغطيته بقطعة قماش وغطه بكيس بلاستيكي أسود ، محمي من الضوء. انتظر بهدوء ، ونراكم في 21 يومًا!

17. D1 ، D2 ، D3 ... D21 أيام ، انتهى الوقت!

18. انها كبيرة ، وانتهت فترة الختم 21 يوما. اليوم يمكننا البدء في تناول الطعام! افتح العلبة! افتح المذبح! هذا النبيذ جيد!

19. هاها ، انظر إلى هذه الدائرة المثالية ، المكونات بسيطة للغاية! حكمة القدماء الذكية أصبحت ذواقة ، يتعلمها الناس الآن ...