1. اغسل جذور القرع المر وقطع قطع كبيرة لاستخدامها في المستقبل.

2. تحضير الشعير والزنجبيل.

3. 300 جرام من عظام لحم الخنزير.

4. اغسل الشعير أولاً وانقعه لمدة نصف ساعة.

5. قطع الزنجبيل إلى قطع كبيرة ويوضع جانبا.

6. اغسل العظام بالماء واتركها جانبا.

7. ضع نصف وعاء من الماء.

8. ضعي شرائح الزنجبيل والعظام والشعير في نفس الوقت.

9. بعد أن تغلي النار في الماء ، خفق مجرفة.

10. اخفض الحرارة لمدة ساعتين.

11. يمكنك الآن وضع القرع المر إلى قطع.

12. بعد الغليان لمدة نصف ساعة أخرى ، نتبل بالملح ونطفئ النار.

13. وعاء من الحساء الشفاف على ما يرام.