الباذنجان بنكهة السمك - الطعام الصيني

العمل في تشنغدو ، البيع حتمًا في الخارج ، العمل لبضع سنوات ، المفضل هو الباذنجان بنكهة السمك ، جربه بنفسك اليوم باذنجان 4 معجون الفول 2 مغرفة السكر 2 مغرفة خل 1 مغرفة نشاء 2 مغرفة صلصة الصويا 1 مغرفة
  • يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح وينقع في الماء ويغسل ويزال ويتبل بقليل من الملح لمدة 5 دقائق

  • بصل أخضر مفروم

  • صلصة الصويا ، النشا ، الخل ، السكر ، يحرك بالماء

  • الزيت في القدر ساخن بنسبة 50 ، ويمكن إزالة الباذنجان عن طريق قليه حتى يصبح طريًا. ضعي الزيت في المقلاة ، وزعي البصل أولًا ، واقليه لمدة دقيقتين ، وأضيفي معجون الفول ، واقليه لمدة دقيقتين ، وأضيفي الباذنجان ، والثوم المفروم ، وأخيرًا أضيفي الصلصة المعدلة

  • يقلب الصلصة ويقلب مع البصل الأخضر

  • لذيذ جدا