re تحضير باذنجان وتقشيرهم وقطعهم إلى شرائح طويلة من حوالي 3 سم إلى 4 سم (يمكنك أيضًا اختيار عدم تقشيرهم حسب تفضيلك الشخصي)

1 بعد القطع ، أضيفي الملح للتتبيل ، أضيفي القليل من النشا والخل الأبيض واتركييه لمدة عشر دقائق ، 2 وعاء ساخن (زيت أكثر قليلاً ، لأن الباذنجان يمتص الزيت أكثر) ، يحرق الزيت 70 ساخنًا ، ضع الباذنجان المتبل في القدر واقليه ، حافة الباذنجان ذهبية قليلاً في هذا الوقت ، حوالي دقيقتين اصطاد بسرعة ، تحكم في الزيت وضعه في وعاء للاستخدام

are يتم تحضير البصل والزنجبيل والثوم ، ويتم تقطيع اللحم إلى رغوة ، وعصير ، ومكونات عصير ، وغرام واحد من الملح ، وغرام واحد من غلوتامات أحادية الصوديوم ، و 15 جرامًا من السكر ، و 10 جرامًا من صلصة الصويا ، وملعقة نشا ، و 6 جرامًا من الخل الأبيض ، و 20 جرامًا من الماء. beيمكن تعديله وفقًا لذوقك الخاص ، هنا يمثل فقط ذوقك الخاص

- نسكب الزيت في قدر ساخن ونقلب اللحم ونضيف البصل والزنجبيل والثوم وملعقة من عجينة فول بيكسي ونقلب القليل من نبيذ الطبخ

- أضيفي الباذنجان ، واسكبي العصير الممزوج معًا ، واقليه لمدة 30 ثانية ، ودعي العصير يلف الباذنجان ليصبح أكثر لذة ، وتحويل الصلصة إلى درجة حرارة منخفضة لتجميع العصير وبدء القدر بسرعة (تذكر أن الوقت لا ينبغي أن يكون طويلًا جدًا ، الباذنجان لن تبدو جيدة عندما تكون فاسدة) ، إنها أكثر مثالية عند إضافة البصل الأخضر

out الباذنجان بنكهة السمك مع مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات خارج القدر. هل هو فاتح للشهية ولذيذ جدًا ومقبلات للعشاء؟ تذكر جمع الوصفات وانتبه