"ونتيجة لطعم التقليدية من الحلوى الفرنسية، الكراميل الحلوى رائع حقا، والمكونات الطازجة مع القرون الفانيليا الطبيعية، بالإضافة إلى المريرة نكهة الكراميل الحلو، على نحو سلس والفم الحلو ولكن ليس دهني، لا أقول، يجب أن تعرف أنه شيء عظيم، والأصدقاء المهتمين يجب أن نحاول! " المكونات
- حل الحلوى: البيض 2
- الحليب النقي 250 مل
- القرون الفانيليا 1/4 الجذر
- حبيبات السكر 30 غراما
إكسسوارات
- الكرمل: السكر 75 غراما
- شيميزو 25 مل
- الماء الساخن 20 مل
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جنبا إلى جنب مع بذور الفانيليا والقرون سكين حلق السكر ناعم جدا، نقل الحليب إلى وعاء، وتسخين درجة حرارة منخفضة من على النار ليغلي، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق. -
2 تحريك الحليب في البيض. -
تم تصفيتها 3 بودنغ النجاسة مع شبكة، طعمها أكثر سلاسة. -
4 قالب الحلوى دهن بالزبد الوقوف. -
5 السكر الماء البارد في وعاء، وبعد الغليان النار اصفرار حول حريق صغير، للحفاظ على التدفئة موحدة. (لا خلط أثناء التسخين) -
6 أن يكون العنبر شراب، فقط من أجل معارك المياه الساخنة على الفور، وإثارة. -
تم صب 7 الكرمل بشكل موحد في قالب من الوقوف. -
8 تم سكب بودنغ في قالب في الكرمل السائل. -
9 قالب الحلوى في الفرن، حقن صب 2/3 Ruyuebuding الماء الساخن عالية سخن الفرن 160 درجة والمتوسطة، بين 40 دقيقة وخبز التصلب الحلوى. -
فرن 10 الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد، بعد التبريد في الثلاجة لأكثر من 2 ساعة. -
11 بسكين رسم بلطف دائرة على طول Beibi، بلطف رأسا على عقب تجريد.
نصائح
1، نكهة الفانيليا وقضبان لا يمكن إزالة البيض مريب. شنت 2، محاولة الفانيليا قضيب في زجاجة استطال، مليئة السكر الصلبة. في القيام بذلك، وليس فقط يمكن أن ينقذ شيئا رائحة أكثر من متناثرة، ولكن أيضا للسماح للسكر يصبح السكر الفانيليا. 3، قبل صب في قالب، وكان منخول بودنغ الكسترد جعل الملمس أكثر سلاسة.
