"الشيح ربيع عبق والعطاء، ولكن ليس التقطت من الحقول إلى الضواحي حيث، ولكن الشبكة لا يزال من السهل جدا للشراء. الطازجة وينضح العطاء رائحة خاصة من الأوراق غسلها من خلال اختيار، والعصير روح الناس يريدون أن تؤكل نيئة. وكان الماء المغلي على بعد الماء مرارة البرد والضرب بآلة مرارة لزج الطبخ الحساسة، يعجن العجين مع نفسا الربيع يشبه الحب. اللون الخام الخبز لفة ، واضحة الأبيض والأخضر، كما لو ارتد فجأة منزل ربيع، على الرغم من أن جزءا من مرارة بعد تبخير الأخضر الطازج قبل ان يكون هناك بخار، ولكن في شوان الناعمة ينضح مرارة الحلو رائحة فريدة من نوعها، والأبيض والأخضر ديهم أسنان منقط الفاصوليا الحمراء مع النجوم، لا تزال جذابة للغاية. وعلى الرغم من العجين الشيح والعسل الفاصوليا الحمراء، في الواقع، وهذا هو سكين الخبز، ولكن أكثر من صنع العسل والفاصوليا الحمراء في مرارة العجين المعالجة. أنا على البخار الكعك Hanamaki في الماضي استخدمت طريقتين من التخمير، واستخدام وقت طويل. ولكن هذه المرة من أجل السماح نغمتين الخبز منظم، أنيق المقطع العرضي، وأنا استخدم عملية التخمير لإنتاج. بعد الممارسة، أشعر الخبز المخمر من الخبز المخمر مرتين من أكثر إتقانا من الخارج، وتشغيل أكثر ملاءمة، مع مرور الوقت أقصر، وتذوق فقط أسوأ من ليونة شوان اثنين تخمير لذلك Diudiu، التي بالنسبة للمستخدمين المبتدئين والوقت ينفد بالنسبة للأشخاص الذين، في الواقع، هو وسيلة جيدة. " اللون الأساسي العجين المواد
- طحين 200 غرام
- خميرة 2 ز
- سكر 20 غراما
- الماء البارد 110 غرام
إكسسوارات
- خميرة 2 ز
- سكر 20 غراما
- طحين 200 غرام
- الشيح لصق 145 غرام
- حلو طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 عن استعداد المادية، الألوان وزنه اثنين من مواد العجين مختلفة، وأسهل للاستخدام؛ التمهيدية العجين المواد: 200 غرام طحين، 2 غرام من الخميرة، و 20 غراما من السكر، 110 Keai العشب البرد العجين المواد: الدقيق 200 ز، 2 غرام من الخميرة، و 20 غراما من السكر، 145 غرام من عجينة الشيح. -
جميع المواد الأول العجين اللون الأساسي إلى 2 DF 3C محمصة، وبدء برنامج 10 دقيقة العجين، يعجن العجين على نحو سلس وناعم لإخراج، وهذا محمصة معي لأكثر من عامين، وهذا من شأنه أن يكون في بلدي مقالات آخر ظهور، لذلك يترك إشارة خاصة للقراءة. -
3 مرارة العجين داخل آلة الخبز جميع المواد في 10 دقيقة لسلسة العجين عجينة لينة الأخضر، ويتم غلي الشيح معجون شيح المياه إضافة المياه من خلال لزج غرامة المسمى، وفقا لامتصاص الماء من الدقيق ولزج إلى ضبط كمية من العصائر. -
وتعجن العجين 4 تانغ 10 دقيقة، وقبل العجين من الألوان الأساسية الشيح العجين جيدا، فمن الممكن للفة حصيرة في ورقة مستطيلة يبلغ سمكها 5 مم في العجين، الغبارية antiblocking الدقيق قليلا. -
5 فقط لأن العجن وسادة واحدة، ولفة من قطعة العجين بحيث لن يتم نقل التفاف غطاء، مطوية على الطاولة لسطح الالتصاقات ورقة. -
الشيح 6 وجوه مستطيلة العجين إلى ورقة العجين والبيض من نفس الحجم. -
7 لتحريك العجين العجن وسادة بيضاء، مسح سطح المياه الباردة قليلا، ثم انتشرت على رأس العجين قطعة مرارة، شقة الضغط بلطف، وفقاعات الهواء لم يكن لديك البينية، والفاصوليا الحمراء وثم موزعة بالتساوي على سطح العجين، وتحيط فارغا. -
8 طوى من أسفل، وليس ضيق جدا أو فضفاضة جدا، ولفة أسفل العلبة الماضي، في ختم قرصة ضيق. -
سيتم الضغط 9 أسفل الختم، وبسكين حاد إلى 10 لفة العجين على قدم المساواة؛ ويجب أن تكون السكين حادة، والفاصوليا حادة تمزيقه العجين لفة المقطع العرضي ليست جميلة. -
المجلد 10 الشيح لون الفاصوليا الحمراء البخار متاحة على القماش المشمع رفوف المحل، عندما البخار في خزان التخمير إلى 1.5-2 مرات الحجم الأصلي، تبدأ وظيفة "البخار" والبخار لمدة 20 دقيقة، الحساء لمدة 5 دقائق ثم خبز، ويمكن منع السطح بسبب التبريد أزمة. لا باخرة مع باخرة العادية لا توجد مشكلة، بعد SAIC إلى بخار النار لمدة 20 دقائق، خمس دقائق الحساء عموم. الوقت يعتمد على حجم لفة العجين يتم تعديل. -
11 الشيح اللون لفة الفول الأحمر، الحلو لينة شوان، البشرة ناعمة منظم!
نصائح
1، ومرارة لصق يمكن أيضا استخدام عصير السبانخ، القرع، والجزر، والبنفسجي الحلو عجينة البطاطا الطين، مصنوعة من العجين متعددة الألوان، والمصنوعة من الدقيق مثل هذه الجماعات، ومغذية حسن المظهر. 2، مع علبة باخرة أو البخار مربع، وتبخير مرة يتم فيها تعديل وفقا لحجم وحدة التخزين الخبز، ولكن يجب أن يجيش لمدة 5-10 دقائق ثم التجول لمنع التبريد تسبب بسبب الخبز ليس أمرا هينا التجاعيد السطحية.
