1. مواد التحضير: فصل البيض عن البيض ، طالما أن بياض البيض. تحضير السمك والدقيق.
2. قطع ذيل السمكة: أولاً قم بسحب السكين على ذيل السمكة وقص ذيل السمكة.
3. قطع فيليه السمك: تقع حافة السكين على عظم السمك في المنتصف وتقطع في اتجاه رأس السمك ، بحيث يمكن قطع فيليه السمك.
4. قطع رأس السمكة: إسقاط حافة السكين إلى رأس السمكة وقطع مفتوحة.
5. كشط السمك: عند الكشط ، ستظهر الأسماك على ظهر السمكة ، وجمعها ووضعها في الوعاء.
6.ps: إزالة عظم السمك: بعد كشط اللحم من الجزء الخلفي للسمك في الخطوة السابقة ، اقلب السمك ، وضع السكين على عظم الذيل ، وقطع في اتجاه رأس السمك حتى يتم قطعه. (إذا لم تقم بإزالة عظام السمك ، فإن الوسط غير متساوٍ ، ولا يمكنك كشط الأسماك لأسفل)
7.ps: ضع شرائح السمك المقطوعة على لوح التقطيع وكشط السمك ببطء من ذيل السمكة إلى رأس السمكة! الخطوات هكذا! بعد عدة تجارب ، تعد النسخة الصغيرة من كرة السمك هي الأسرع في الكشط! وينطبق الشيء نفسه على قطعة أخرى من الأسماك!
8. عرض الأسماك: هل هذه الأسماك حساسة للغاية؟ صيح! أفضل طريقة لتجميع الوعاء هي لفه باليد ، بعد كل شيء ، أعطه للطفل ، يجب ألا يكون هناك عظم سمكة!
9. قم بإعداد السمك للأسفل: كشط لمدة 20 دقيقة ، سيتم كشط 150 جرام من الأسماك للأسفل. (لم أحلق كثيرًا ، لأن الطفل يأكل أقل ، يمكنك فعل ذلك وفقًا لحالة طفلك)
10. أضف الماء: أضف 30 جم من 1/5 من الماء إلى السمك لأسفل.
11. أضف بياض البيض: أضف نصف بياض البيض
12. يضاف الدقيق: يسكب الدقيق في الوعاء ويخلط جيدا.
13. التقليب: ضع معجون التقليب بالتساوي في آلة المكملات الغذائية واستمر في التقليب. قلبي باستمرار لمدة 5 دقائق. يمكن أيضًا تقليبه يدويًا لمدة 20 دقيقة.
14. تأثير التقليب: حرك حتى عيدان تناول الطعام في المخمل دون أن تسقط.
15. مخمل السمك النهائي: صب مخمل السمك الناجح.
16. الماء المغلي: عندما يكون للغطاء المائي في الوعاء فقاعات صغيرة ، اتجه إلى حريق صغير ، ثم أعد كرة السمك للذهاب إلى الوعاء.
17. كرة السمك إلى القدر: خذ كمية مناسبة من كرة السمك في راحة يدك ، اضغط عليها ببطء ، اكشطها بملعقة من السيراميك ، وضعها في القدر.
18. بعد غلي كرة السمك على نار خفيفة حتى تطفو قليلا ، أضف كمية مناسبة من الماء البارد واطهيها على نار عالية حتى تطفو. خلال هذه الفترة ، سيكون هناك زبد ، قم بإزالته.
19. كرة سمكة منتهية: أضف نجمة صغيرة كزينة * ^ _ ^ * بعد كل شيء ، تم عمل القليل جدًا ، ليس من السهل عرضها!
