1. بعد غسل أرز الجابونيكا ، نقعه في الماء النظيف لأكثر من ساعتين.

2. نسكب ماء الأرز ، نضيف الماء العذب مرة أخرى ، نغلي النار ونحولها إلى حرارة منخفضة ، قلبيها بملعقة خشبية كل دقيقتين لطهي عصيدة بيضاء سميكة.

3. قشر البيض المحفوظ و قطعه إلى مكعبات صغيرة ، قطع اللحم الهزيل إلى قطع صغيرة ، أضف القليل من الملح ، البودرة الخام وصلصة الصويا وامزجها جيدا.

4. انتقل إلى الحرارة العالية ، وضع البيض المحفوظ واللحم المفروم في العصيدة البيضاء المغلية ، أضف الملح ، قلّب حتى يصبح لون اللحم ميتًا ، أطفئ الحرارة ، أضف كمية صغيرة من خلاصة الدجاج والفلفل الأبيض للموسم.