1. اغسل الأرز وانقعه في الماء والزيت والملح لمدة نصف ساعة.

2. ينقع الفطر ويقطع إلى شرائح رقيقة.

3. قطعي صدر الدجاج إلى معجون ، أضف كمية مناسبة من الماء واخلطه في معجون.

4. تمزيق الكمية المناسبة من الزنجبيل وتوضع جانبا.

5. أضيفي كمية كافية من الماء إلى الكسرولة ، واغلي الأرز واخلطي جيداً.

6. بعد الطهي لمدة نصف ساعة ، يضاف الزنجبيل والفطر شيتاكي وحبات الذرة ويخلط جيدا.

7. يضاف معجون الدجاج ويطهى حتى يصبح سميكا ، ويضاف الملح والفلفل ، ويرش البصل الأخضر عند تناول الطعام.