كريم خفيف لينة كيس أوروبا - الطعام الصيني

لهذه الوصفة واستخدمت الطريقة المباشرة، وبالتالي فإن عملية العجن العجين يجب دلك سوف الفيلم تلتهم طعم يختلف كثيرا يا عالية من الغلوتين الطحين 260G كريم الجلد 80G ماء 130G حبيبات السكر 15G مسحوق الحليب 15G خميرة الجيل الثالث 3G ملح 2G
  • يتم وزن كل المواد، ويتم إسقاط جميع المواد في DF-ذكي محمصة T06S-W

  • الجانب الإيطالي ويبدأ العجن 20 دقيقة

  • يعجن حتى الانتهاء من توسيع رقيقة

  • يعجن العجين دائرة

  • تقسيم 83 غ إلى 6 أجزاء من العجين

  • الركود فرك الجولة 20 دقيقة

  • إزالة العجين، قليلا خارج افتتاح الصحافة تسجيل

  • شوبك والثلاثي ثم مقذوف

  • لف الضغط مع شوبك إلى مثلثات المفتوحة (FIG)

  • رأسا على عقب، ومن ثم تسطيح أضعاف يواجه المشدودة ل

  • صحيح جيدة التخمير إلى 1.5 أضعاف

  • 12. المخمرة في الفرن، ووضع وعاء من الماء الدافئ في تفحم على الانترنت، والحفاظ على الرطوبة

  • 13. في هذا الوقت قد تكون مضاءة مسخن الفرن إلى 150 درجة 120 درجة 10 دقيقة لإطلاق النار على المخمر الخبز والدقيق منخل

  • 14. يمكنني استخدام النسر شفرة، خفض التدريجي يمكن أنماط المفضلة لديهم

  • 15. مضاءة في الفرن على 150 درجة اطلاق 120 درجة خبز 25 دقيقة

  • وقال 16. الدولة المخبوزة، عندما يخبز، أضع نظرة طفل مذهل في انسجام تام حتى آه جميلة

  • خريطة النهائية

  • خريطة النهائية

  • خريطة النهائية