1. قطع الثوم إلى ثوم صغير. ولكن لا تجعله جيدًا مثل الثوم ، وإلا سيعطي الثوم الماء وسيكون الطعم سيئًا.

2. اغسل الفلفل وقم بإزالته المقطوع إلى حبوب الفلفل (لا ترتدي القفازات لتشغيل هكتار ، وإلا لن يعاني الأرز ، ستعاني اليدين!)

3. اخلطي الثوم وحبوب الفلفل الحار في وعاء واخلطيهما جيداً ، وأضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح واخلطيهما جيداً (إذا لم تكن في عجلة من امرنا ، انقعها لمدة 15 دقيقة أفضل)

4. ضعي 3 في زجاجة نظيفة وجافة ، أضيفي زيت الزيتون ، وأغلقي الثوم.

5. أغلق الغطاء بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة يومين لتناول الطعام. استخدم ملعقة نظيفة للحفر في كل مرة تتناول فيها الطعام.