الفطائر نسخة الخميرة محلية الصنع

المكونات

إكسسوارات

جميع المواد مختلطة 1 لينة وناعمة عجن العجين، وسمح للتخمير لتصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة (وقت التخمير الموسعة بشكل مناسب الشتاء)
2 تكور مرة أخرى العادم. في هذا الوقت، لا عجينة لزجة.
3 فرك الشرائط.
4 تتشبث فيلم يفرك قليل من الزيت، طويت العجين، واثنين من مساحة لائقة، انتزع كما حلوى مثلجة التبريد الثلاجة بين عشية وضحاها. (8 ساعات)
5 المبردة العجين إلى درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة، وعندما العجين لينة جدا.
6 الجدول يرش مسحوق قليلا، وبات العجين داخل شقة حوالي 1 سم، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
7 اثنين من فرضه، وضغط في منتصف مع عيدان تناول الطعام. الأيدي، فهم طرفي طويلة تمتد قليلا.
Bacheng ارتفعت درجة حرارة الزيت الساخن إلى 8، في الفراغ العجين، والوجه بسرعة مع عيدان تناول الطعام، وتحويل النار تقلى لونها بنيا ذهبيا وسطح متموج. (المقلية في عيدان العملية المطلوبة أبقى التقليب بلطف العجين، بحيث التدفئة موحدة)
الانتهاء من 9
10 تشطيب
11 تشطيب